2016/11/1 13:45

龍眼是很多朋友喜愛的水果，不僅美味，對于身體的好處也是非常多。如果各位朋友又氣虛易疲勞的癥狀，就需要一些可以補氣養(yǎng)生的食物，那么龍眼肯定是第一的選擇。今天小編就為大家介紹龍眼的食療方法。

龍眼別名甚多，諸如龍目、驪珠、益智、圓眼、桂圓、蜜脾、荔枝奴、川彈子等。有的文獻記述了某些別名的由來，明代《本草綱目》說：“龍眼、龍目，象形也。”唐代《嶺表錄異》對荔枝奴的解釋為“荔枝才過，龍眼即熟，故南人謂之為荔枝奴。”

中國古人早已把龍眼用于保健療病，認為是滋補良藥，具有補益氣血和安神等功效，能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產(chǎn)婦浮腫等病癥。龍眼肉可單獨食用或制成龍眼膏，例如清代醫(yī)家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的“玉靈膏”，是用龍眼肉加白糖(用量約為龍眼肉的1/10)蒸熟加工的成藥，據(jù)稱其功效“大補氣血，力勝參芪”，開水沖服可治療氣血不足者，并認為很適于產(chǎn)婦臨產(chǎn)之前服之。龍眼還可和其他藥物配伍成多種治療用途的方劑，其中如宋代醫(yī)家嚴(yán)用和在《濟生方》記載的“歸脾湯”，具有健脾養(yǎng)心、益氣補血等功效，至今仍為保健醫(yī)療常用之名方。

此外，龍眼肉與其他食物可做成多種食品，如八寶飯、八寶粥是大家熟知的甜點，而龍眼蓮子湯、龍眼紅棗湯、龍眼赤豆湯等，還可供食療之用。

現(xiàn)代科學(xué)實驗得知，龍眼肉富含葡萄糖、核黃素、鉀、鎂、磷，硒含量尤為突出。還含較多蔗糖、酒石酸、尼克酸、膽堿、蛋白質(zhì)和膳食纖維。有報道說，龍眼肉很可能還含有延緩衰老的物質(zhì)。因此，日常生活中適量食用龍眼肉，對身體有補益。但中醫(yī)學(xué)認為，消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅痛、牙痛、陰虛內(nèi)熱者暫時不宜食龍眼。

除了用龍眼肉保健醫(yī)療，中醫(yī)文獻還記載龍眼核、龍眼殼、龍眼葉的治病作用。將龍眼核煅存性后，研成細末(名為“驪珠散”)，用于外敷創(chuàng)傷局部，能止血、定痛，并能減輕愈后瘢痕。《本草綱目》記述，取龍眼核6枚、胡椒14粒同研成細末，可用于擦治腋部狐臭。龍眼殼煅存性研細末，用茶油調(diào)成糊，可用于外敷治療燙傷與久不愈合的皮膚潰瘍。還有，龍眼葉煎汁，用于外洗治療瘡腫等。