2016/10/27 16:16

中醫認為，秋冬季節多吃白色食物，如白蘿卜、白菜、百合、銀耳等，補水又去燥。其中，日常生活中最常見的白蘿卜，性味甘、辛、平、微寒，含有較多的水分，且具有消積化滯、化痰清熱、生津除燥、解毒、調理脾胃的作用，對秋季常見的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有輔助治療作用，有較高的食療價值，因此民間有“秋季蘿卜賽人參”的說法。小編在此推薦幾種適合寶寶吃的白蘿卜食譜，各位家長可以借鑒。

 
剁椒泡蘿卜

1.白蘿卜魚肉泥

選用刺少的鱈魚或草魚中段一塊，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥。將魚肉泥和碎蘿卜一起放入鍋內，再加入高湯一起煮成糊狀。此道菜適合1歲以內，還不太會咀嚼的寶寶食用。

2.蜂蜜蘿卜湯

將一個白蘿卜洗凈，掏空中心后，放入100克蜂蜜。把蘿卜放到碗里，隔水蒸20分鐘，吃蘿卜喝湯，每天2次，可緩解寶寶咳嗽。需要注意的是，1歲以內寶寶不宜食用蜂蜜，因此此食譜不適于1歲以內的小寶寶。

3.白蘿卜排骨粥

將排骨切成3厘米大小的段，蘿卜切成塊備用；先將排骨燉至肉爛脫骨時，再加入蘿卜、蔥，撇去湯面浮油；取排骨湯適量加入少量米，熬成粥后加入幾塊煮熟的白蘿卜，用勺子碾碎后即可食用。

4.蘿卜魚丸湯

白蘿卜切條，芹菜、香菜、蔥切末備用；鍋里放水和少許油，放入蘿卜條和芹菜末煮，水開后繼續用中火煮5分鐘，把魚蓉用勺子勺到湯里，待魚丸熟時加入少許鹽與味精調味，最后曬上香菜與蔥末即可。