2016/9/30 16:24

立秋之時，暑氣未盡，由于氣溫乍寒乍熱，人的抵抗力變弱，傷風感冒等疾病容易侵襲人體，所以，立秋應更加注重保健養生。下面介紹秋季養生的4道食療菜式，助你秋季養生一臂之力。

1、生地粥

配方：生地黃25克，大米75克，白糖少許。

做法：生地黃（鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。

2、黃精煨肘

配方：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。

做法：黃精切薄片，黨參切短節，裝紗布袋內，扎口；大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。

以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。

功效：補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜。