2014/11/10 14:16

2.木耳 黑木耳具有滋肺益胃、和血養營，治痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化的功效。白木耳則具有養陰生津、滋肺益脾胃之功效。現代醫學發現，木耳是一種低熱量、高營養的美味佳肴，其所含有的特異性酸性多糖體有修復胰島β細胞和確切的降血糖功能，適宜于糖尿病患者適量食用。

山藥木耳排骨湯

3.苦瓜 中醫認為苦瓜能清熱解毒，除煩止渴，可用于糖尿病的防治。現代臨床與動物實驗也證明苦瓜具有降低血糖作用，這是因為苦瓜中含有類似胰島素的物質，它能促進糖分利用，使過剩的糖分轉化為熱量；苦瓜還能改善人體內的脂肪平衡，所以人們把苦瓜稱為糖尿病患者理想的食療食物。