2013/11/9 12:56

天氣冷了，很容易感冒，一感冒頭暈頭脹流鼻涕，發燒咳嗽打噴嚏，很難受的。下面給大家介紹幾款感冒食補方法。

俗話說：“藥補不如食補”，冬天感冒，最好還是以食補為主。那么感冒吃什么好呢？

1、柳丁與橘子

柑橘類水果內含的維它命C是第一要推薦，因為增加體內制造對抗感染的白血球與抗體，也增加干擾素，預防病毒入侵人體。

大多數維生素C含量豐富的食物也含有生物類黃酮，是很重要的抗氧化、抗發炎的化學物質，它與C加起來一起有助提升免疫力。

2、蒜瓣

含有多種抗氧化劑、硒，可對抗入侵者。

3、優酪乳

每天吃一碗含有“活的益生菌”的優酪乳，可以刺激免疫系統對抗疾病，而且最新的發現，優格與日照里含有的維生素D，在減少感冒或流感的功能上，僅次于注射疫苗。

4、杏仁果

含有鋅，促進體內產生白血球以對抗感染。比較安全的鋅可從食物里獲取，一天吃到15～25克就夠了，吃太多(超過75克)反而會抑制免疫功能。

5、全榖類

種子與榖子里的維生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。

6、魚油

魚油含OMEGA-3脂肪酸，促進吞噬細胞以及白血球的活動力，吃掉細菌。只要在水果或優格里加入1～3匙魚油就夠了。

7、綠色花椰菜

這是絕佳的增強免疫力的食物，飽含維生素A、C與榖胱甘抗氧化劑。

8、胡蘿卜

類胡蘿卜素可增加天然殺手細胞，可以刺激巨噬細胞(一種免疫的細胞)產生。

感冒食譜助你祛感冒：

當歸生姜羊肉湯

羊肉味甘性溫，有補氣益中、治療病后、產后虛冷，脾虛反胃嘔吐，腹痛寒疝等作用。

當歸則有補血活血的功效，是女性朋友的滋補良品。

將當歸跟與羊肉、蔥姜一起做成補湯，有補虛溫中、活血祛寒的功效，從而達到治療感冒體虛的作用。

材料：

羊肉，生姜，蔥，當歸

做法：

1.羊肉切片，洗凈后瀝干，在鍋中加入少許食油煎炒一下。

2.當歸在燉鍋中加水烹煮，水開了之后加入姜片、羊肉，煮30 分鐘。

3.稍候等羊肉煮爛再加適量食鹽，湯肉皆可以吃。

TIPS：在感冒流行期間經常食用就可達到預防目的。

薏米扁豆粥

材料：

薏米仁、扁豆、紅糖

做法：以薏米及扁豆洗凈浸泡后，加水煮成粥即可。

TIPS：這道粥品可促進腸胃吸收、加強體力以對抗感冒病毒。

紅糖姜湯

材料：

紅糖、老母姜片

做法：

老姜切片煮水，開了之后直接加入紅糖。

TIPS：姜可以發汗，并趕走體內蓄積的熱氣，所以是感冒是最常用到的食療物品。最好挑選儲放較久的老姜，對促進血液循環有很好的效果。而紅糖可以補充熱量。不過應該注意的是姜湯只適用于外感風寒，如果是得了熱傷風的話，則不適合飲用。

蘿卜姜棗湯

材料：

蘿卜、姜片、紅棗、蜂蜜

做法：

1.白蘿卜、生姜分別洗凈，切成薄片待用。

2.將白蘿卜、生姜跟紅棗一起放在鍋內，加水1碗，煮20分鐘左右熄火。

3.將食物殘渣都撈起不要，只留湯。溫涼后加入蜂蜜即可。