2013/11/9 12:53

處暑后適宜多吃蜜拌藕

處暑，是暑氣結束的時節，表明暑天接近結束。針對處暑節氣“燥邪主氣”的特點，推薦兩種潤燥小點。

蜂蜜拌藕片即將藕洗凈切片用開水焯一下撈出，放入適量蜂蜜即可。藕性味甘涼，富含多種營養素，尤其是維生素C含量最多;蜂蜜既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥，能直接供給熱量，補充體液營養全身，是涼血生津潤燥的良方。

銀耳雪梨羹具有養陰潤燥、止咳平喘、清心降火等功用。做法是將銀耳用涼水泡開、雪梨切片用水煮即可，特別適用于陰液不足所致的干咳、口渴、腸燥便秘、皮膚干燥等癥。