2012/3/7 16:04

3大平價養肝食物調理肝臟提高免疫力

導語：肝臟的健康狀況決定著我們免疫系統的強弱，如果肝臟出了問題，身體的免疫力就會下降，各種疾病容易趁虛而入。今天小編給大家介紹三種平價的養肝食物，在日常飲食中適當搭配這些食物可以有效的養肝護肝。

黨參、黃芪：可促進肝細胞恢復由于衛生條件有限，以及中國人喜歡吃油膩食物，再加上其他不良飲食因素，中國人的體內常常集聚了大量的毒素。肝臟的任務就是每天不停地和“敵人”做斗爭。如果肝臟這支部隊里的士兵傷亡過大，身體健康的大門就會被攻破，導致抵抗力下降，繼而出現各種疾病。

黨參、黃芪就像兩名出色的戰地醫生，可以“救死扶傷”，修復“受傷”的細胞。黨參和黃芪都是藥食同源的植物，不少人常常用它們煲湯，既可以調節味道，又可以補益身體。

具體服用方法因口味不同而異，如黨參、茯苓、生姜，加粳米可以做成參苓粥；黨參、黃芪，加粳米可以做成參芪粳米粥；煲湯的話可制成黨參北杏煲豬肺等。除此之外，這兩味中藥還有補氣的作用，黨參能補脾益肺氣，黃芪可以補氣固表。

百合、薏米：可調節“氣候”，創造良好的外部條件人體的運行就像一部機器，在特定的溫度、濕度下才能正常工作。百合和薏米具有退濕熱的作用，可以調節肝臟外部環境，讓肝臟工作更有效率，達到預防肝病的目的。

百合可以直接泡水喝。除了退濕熱，百合最“拿手”的本領就是潤肺止咳了，碾成粉沖泡、洗凈搗汁、外涂等用法都可收到很好的效果。而薏米更是常見的食品，它的藥用功效也不容忽視。從一首民謠中就可見一斑：“薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。”

敗醬草、田七：可清熱解毒護肝臟《本草綱目拾遺》記載：“人參補氣第一，田七補血第一。”肝臟是造血單位，細菌、病毒的入侵會減少肝臟的工作效率，田七具有補血功效，是可以直接“抗敵”的士兵。除了造血，肝臟還是身體內最大的“解毒器”，如果來襲病毒過多，肝臟會因為工作量太大而“吃不消”。這個時候，可以服用敗醬草，因為敗醬草具有清熱解毒、祛瘀排膿的功效。

敗醬草因為有陳腐氣味，所以得名“敗醬”。敗醬草與紅藤、赤芍、莪術配伍，可以消熱散瘀，治慢性盆腔炎；與薏苡仁、漏蘆、虎杖配伍，可以清熱解毒，治濕熱痹癥，具有促進干細胞再生的作用。而田七除了能夠活血化瘀，治療跌打損傷，還能夠促進膽汁分泌，具有抗肝損傷作用。

無論哪種中藥，都是一把雙刃劍，在保護肝臟的同時，也會給肝臟帶來損傷，因為是藥三分毒，這些有毒成分還要靠肝細胞來新陳代謝。所以，保護肝臟的最好的方法就是養成良好的日常飲食習慣，少吃油膩食品和含致癌物質的食品(如燒烤)，避免酗酒，用運動、飲食等方法增強自身抵抗力。