2012/2/7 13:59

綠豆竹葉粥

配料：綠豆30克，粳米100克，銀花露10克，鮮荷葉10克，鮮竹葉10克，冰糖適量。

制法：把鮮荷葉、鮮竹葉洗凈，水煎，濾渣取汁。綠豆、粳米淘凈后煮成稀粥，水沸后加入銀花露、藥汁，用微火熬熟，加入冰糖。

藥用：每天2次，溫熱服食。

說明：清暑化濕、解表清心；對伏暑引起的酸痛、無汗、頭痛、尿黃、苔膩、惡寒發熱、心煩口渴有療效。

導赤清心粥

配料：生地黃汁50毫升，雪梨1只，粳米20克，竹葉卷心20支，燈芯草2支，連心麥冬6克，蓮子心3克，砂糖適量。

制法：將所有配料用水煮成粥。

藥用：每天3次服食。

說明：清心；對伏暑引起的心煩不寐、小便短赤熱痛、發熱日輕夜重、口干渴不欲飲有療效。

建議：暑濕盛、胸悶不食、脾胃虛寒、在便溏軟者忌食。

冬瓜薏苡仁綠豆粥

配料：冬瓜250克，薏苡仁30克，綠豆60克，鮮荷葉、藿香葉適量。

制法：冬瓜切成小塊，與薏苡仁、綠豆同煮成粥，粥快熟時加荷葉。藿香葉煎成汁，倒入粥中，煮片刻即可。

藥用：隨意飲食。

說明：清暑辟穢化濁；對因中暑引起的癥狀有療效。

建議：脾胃虛寒、大便溏軟者忌食。

加味綠豆粥

配料：綠豆60克，薏苡仁30克，杏仁10克，粳米100克。

制法：將配料淘凈，泡發后煮成稀粥。

藥用：每天2次，溫熱食。

說明：清熱利濕、宣通三焦；對暑濕、小便短赤、舌質紅赤、暑濕彌漫三焦、身熱面赤、胸悶脘痞有療效。