2012/2/7 14:20

現代人的生活和工作比較緊張，容易引起失眠。以下幾則食療方可幫助失眠患者擺脫失眠之苦。

蓮子百合瘦肉湯

功效：益氣調中，補虛損，交心腎，安神，益智，清心，寧神。

適應癥：神經衰弱，心悸失眠，病后體弱等。

食物功能：蓮子性味甘、澀、平，人心、脾、腎經，功能養心、益腎、補脾、澀腸；百合性味甘、微苦、平，人心、肺經，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。

分量和用法：用蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克切塊，加水煲湯，食鹽調味服食。

柏子仁燉豬心

功效：養心，安神，補血，潤腸。適應癥：心悸，怔忡，失眠，腸燥便秘等。

食物功能：柏子仁性味甘、辛、平，功能寧心安神，潤腸通便，止汗；豬心性味甘、咸、平，人心經，功能補血養心。

分量和用法：每次可用柏子仁克，豬心1個，將柏子仁放入豬心內，加水燉熟服食。

糯米百合糖粥

功效：補中益氣，健脾養胃。適應癥：心煩不眠，心下痛等。

食物功能：糯米性味甘、溫胃、肺經，功能補中益氣、暖脾胃；味功能見前。

分量和用法：每次用百合50—60克，糯米及紅糖適量，加水煮粥，每日一次，連服7日。

咸鴨蛋蠔豉粥

功效：滋陰養血，降火寧心。

適應癥：虛火上升，牙痛咽痛，神經衰弱，失眠等。

食物功能：鴨蛋性味甘涼，入心、肺、脾經，功能滋陰，清肺，除熱；蠔鼓性味甘、咸、平，入心、脾、腎經，功能滋陰養血。

分量和用法：每次用咸鴨蛋2個，蠔鼓60—100克，大米適量，加水煮粥，調味服食。

合歡花蒸豬肝

功效：清風明目，舒郁理氣，養肝安神。適應癥：失眠，脅痛等。

食物功能：合歡花性味甘、平，入心、肝、脾經，功能舒郁，理氣，安神，活絡；豬肝性味甘、苦、溫，人肝經，功能補肝，養血，明目。

分量和用法：每次用合歡花(干品)10克，放碟中，加水少許：泡浸4—6小時，略清洗，瀝去多余水分；再將豬肝100—150克切塊，同放碟中，加食鹽少許調味，隔水蒸熟，食豬肝。

甘草小麥紅棗湯

功效：和中緩急，養心安神除煩，補脾和胃。適應癥：癔病、神經衰弱、失眠、盜汗等。

食物功能：甘草性味甘、平，入脾、肺經，功能和中緩急，潤肺，解毒；小麥性味甘、涼，入心、脾、腎經，功能養心、益腎、除熱、止渴；紅棗性味甘、溫，入脾、胃經，功能補脾和胃益氣生津、調和營衛。

分量和用法：每次用甘草10克麥30克，紅棗5枚，清水2碗煲湯湯煎至一碗時，去渣飲湯。