2012/2/7 14:19

花生豬尾湯材料：花生、豬尾巴、姜絲、蔥花

花生豬尾湯作法：

1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。

2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時。

3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。

4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。

Tips：

豬尾毛多，可用鐵鉗夾著在爐火上燒干，然后泡進熱水再刮干凈。

功效：補血，通乳。

此湯有健脾和胃、益腎利水之功。適用于各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，癥 見面色蒼白、腰痛無力、下肢水腫。

這則花生豬尾湯湯方實在太好了，花生具有催乳的效果，而且豬尾的膠質含量豐富，如果你是干瘦體質，可將豬尾改成豬腳;如果你是怕胖的美眉，也可只喝湯并吃點花生，平常也可多吃一些水煮花生，這對于豐胸效果也很棒唷!很棒的女性食譜

花生：

花生長于滋養補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養 食品。

特別提示

將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜于身體虛弱的出血病人。

花生炒熟或油炸后，性質熱燥，不宜多食。

在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點，老少皆宜。

健康紅綠燈 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。

花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

花生霉變后含有大量致癌物質——黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃。

脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”。

《藥性考》載：“食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥”。