2012/2/7 14:01

荔枝山藥粥

配方：干荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，粳米50克。

制法：將前三味加水煮至酥，再加入淘凈的粳米，煮成粥。

功效：溫腎健脾，固腸止瀉。

用法：每日1次，臨睡前食用。

芡實(shí)點(diǎn)心

配方：芡實(shí)、蓮子、淮山藥、白扁豆各等份，白糖適量。

制法：將上四味共磨成細(xì)粉，加白糖、清水少許拌勻蒸熟即可。

功效：補(bǔ)腎溫脾，固澀止瀉。

用法：每日1～2次，每次食50～100克，連服數(shù)日。

茯苓粉粥

配方：茯苓細(xì)粉30克，粳米30克，紅棗7枚。

制法：先將粳米、紅棗加水適量煮粥，粥將成時(shí)，加入茯苓粉，用筷子攪勻煮沸，加少許白糖調(diào)味。

功效：健脾滲濕，調(diào)中止瀉。

用法：每日1～2次，可作早晚餐食用。

薯蕷湯

配方：淮山藥30克，茯苓15克，神曲10克，紅糖10克。

制法：上藥水煎頓服。

功效：補(bǔ)脾滲濕止瀉。

用法：每日1劑，頓服。

八寶飯

配方：薰米50克，白扁豆50克，蓮子肉（去心）50克，紅棗20個(gè)，胡桃仁50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

制法：將前三味泡發(fā)煮熟，紅棗泡發(fā)，胡桃仁炒熟，糯米蒸熟備用，在大碗內(nèi)涂抹一層豬油，放入青梅、龍眼肉、棗、核桃面、蓮子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米飯，再上蒸鍋蒸10分鐘，把八寶飯扣在大圓盤(pán)中，再用白糖加水熬汁，澆在飯上即可。

功效：健脾益胃，補(bǔ)腎化濕。

用法：可作點(diǎn)心服食，一次不宜多食。

黃芪山藥蓮子粥

配方：黃芪100克，山藥100克，蓮子肉（去心）100克。

制法：將上三味洗凈共煮粥。

功效：健脾益胃止瀉。

用法：可作早晚餐服食。

萊菔雞金粥

配方：萊菔子9克，雞內(nèi)金6克，淮山藥粉50克。

制法：萊菔子與雞內(nèi)金先加水煎煮20分鐘，去渣，再加入淮山藥粉煮沸成粥，白糖調(diào)味即可。

功效：順氣消食，健脾止瀉。

用法：每日1劑，趁熱服食。

神曲粥

配方：神曲15克，粳米100克。

制法：將神曲搗碎，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米，再加水適量，煮成稀粥即可。

功效：健脾消食。

用法：每日1劑，分2次服食。

胡蘿卜湯

配方：鮮胡蘿卜2個(gè)，炒山楂15克。

制法：鮮胡蘿卜與炒山楂以水煎湯，加紅糖適量即可。

功效：順氣消食，化積止瀉。

用法：每日1劑，可連用3～5日。

豆花煎雞蛋

配方：扁豆花30克，雞蛋2個(gè)，鹽少許。

制法：將雞蛋打入碗中與扁豆花拌勻，用油煎炒，撤鹽末少許即可。

功效：清熱解毒，化濕止瀉。

用法：每日1劑，分2次服用，可連服5～7日。

黃瓜葉速溶飲

配方：鮮黃瓜葉1000克，白糖500克。

制法：將鮮黃瓜葉加水適量，煎煮1小時(shí)，去渣，再以小火煎煮濃縮，至將要干鍋時(shí)停火，冷卻后拌入干燥的白糖粉，吸凈煎液，混勻，曬干，壓碎，裝瓶備用。

功效：清熱利水，健脾止瀉。

用法：每日3次，每次10克，以沸水沖化，頓服。

鮮馬齒莧粥

配方：鮮馬齒莧50克，粳米50克。

制法：將馬齒莧洗凈切碎，與粳米同入砂鍋，加水800～1000毫升，煮成菜粥，適當(dāng)調(diào)味。

功效：清熱解毒，利濕止瀉。

用法：可作早晚餐服食。

扁豆花茶

配方：扁豆花60克，茶葉12克。

制法：將扁豆花炒焦，與茶葉同煎取汁代茶飲。

功效：清熱化濕止瀉。

用法：每日1劑，不拘時(shí)頻飲。

菠蘿葉飲

配方：菠蘿葉30克。

制法：以水煎服。

功效：清熱利水止瀉。

用法：代茶飲用。

生姜泡茶

配方：生姜9克，綠茶9克。

制法：上二味以開(kāi)水沖泡即可飲用。

功效：辛溫散寒，固腸止瀉。

用法：每日1劑，不拘時(shí)頻飲。

姜橘椒魚(yú)羹

配方：鯽魚(yú)250克，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克。

制法：生姜片、橘皮、胡椒用紗布包扎后填入鯽魚(yú)肚內(nèi)，加水適量，小火煨熟，加食鹽少許調(diào)味。

功效：溫中散寒，健脾利濕。

用法：空腹喝湯吃魚(yú)。

紅糖醴

配方：黃酒50毫升，紅糖10克。

制法：上二味以小火煮沸，待糖溶化后，停火。

功效：溫中散寒。

用法：每日1劑，趁熱頓服。

炮姜粥

配方：炮姜6克，白術(shù)15克，八角茴香、花椒少許，粳米30克。

制法：將炮姜、白術(shù)、花椒、八角茴香裝在紗布包里，放入鍋中加水先煮20分鐘，然后下粳米煮粥。

功效：溫中健脾，散寒利濕。

用法：每日1劑，分3次溫月艮。連服1～2周。