2012/2/7 14:30

夏季 警惕腸胃疾病

每逢夏季來臨，腸胃疾病就進(jìn)入“高發(fā)期”。炎炎夏日，應(yīng)該給予腸胃更多一點(diǎn)的關(guān)注，要及早做好日常預(yù)防，不讓“病從口入”，此外，消暑不當(dāng)也會(huì)引發(fā)夏季腸胃病，夏天要保護(hù)胃腸道，應(yīng)注意從飲食上和生活環(huán)境上給胃腸“防寒”。

夏季腸胃病緣何高發(fā)

●夏季天氣熱，空調(diào)房與室外的溫度相差懸殊，一冷一熱的刺激使血液中的化學(xué)成分組胺酸增多，胃酸分泌大量增加，胃腸容易發(fā)生痙攣性收縮導(dǎo)致腹部疼痛。

●氣溫高的季節(jié)里，人體神經(jīng)系統(tǒng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能會(huì)受到影響，常常出現(xiàn)消化功能減弱。

●夏天出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對(duì)減少。

●剩飯剩菜或熟食容易被細(xì)菌污染，細(xì)菌會(huì)使胃黏膜遭受損傷；大量食用冷飲，會(huì)引起胃腸道血管突然收縮，血流減少，這樣會(huì)使胃腸道正常的生理功能發(fā)生紊亂，出現(xiàn)餐后飽脹感、惡心、嘔吐、厭食、噯氣及上腹燒灼痛等癥狀。

●時(shí)值夏季，氣溫升高，市民多數(shù)喜歡在一些路邊大排檔喝生啤、吃小吃納涼，而很多路邊排檔食品衛(wèi)生不過關(guān)，尤其夏季的食物保存不當(dāng)極易變質(zhì)，滋生細(xì)菌，給人們帶來健康隱患。

●進(jìn)入盛夏后，除了飲食不潔易引發(fā)胃腸道疾病外，過度依賴冰箱，貪吃涼食，也是胃腸健康的大敵。很多人習(xí)慣于把冰箱視作食品的“保險(xiǎn)箱”，喜歡在冰箱中長期儲(chǔ)存大量食物，又不定期清潔冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存時(shí)間過久，各類細(xì)菌尤其是大腸桿菌就會(huì)在濕冷的環(huán)境中滋生。取出食物即食用，細(xì)菌就會(huì)入侵胃腸引發(fā)“冰箱性胃腸炎”。

夏季如何科學(xué)保腸護(hù)胃

在高溫環(huán)境下，人體代謝速度加快，體內(nèi)的鈉、鉀等電解質(zhì)流失較快。因此，夏季飲食更要注意營養(yǎng)的均衡。夏季蛋白質(zhì)的攝入不可減少，要適當(dāng)吃一些魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶制品等，同時(shí)多吃豆制品、新鮮蔬菜和瓜果。在保證營養(yǎng)均衡的前提下，需要注意的是烹飪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎、燒烤食品。每餐不宜吃得過飽，尤其是老人和孩子的消化功能較弱，每餐吃到七八分飽為宜。涼拌菜時(shí)適當(dāng)放點(diǎn)蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，還能殺菌解毒，預(yù)防腸道傳染病。夏季出汗較多，在胃口不佳的情況下，湯粥類食品十分適合食用。經(jīng)常喝綠豆湯、赤豆湯、百合粥、綠豆粥、蓮子湯等，既能防暑清熱，又能解毒開胃。

此外，空調(diào)溫度控制在27攝氏度左右為宜，室內(nèi)外溫差3℃-5℃為佳，空調(diào)出風(fēng)口別直對(duì)身體