2012/2/7 14:11

山楂作為一種藥材，在我國古代很多醫書中都有記載。如《新修本草》中說，山楂“煮汁服，止水痢，沐頭洗身，治瘡癢。”在《圖經本草》中說，山楂能“治痢疾及腹疼。”在《日用本草》中說，山楂能“化食積、行結氣、健胃寬膈、消血痞血塊。”在《本草綱目》中說，山楂能“化飲食、消內積、 瘕、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹。”由于山楂的主要成分中含有山楂酸、解酯酶等，近年來，人們還將山楂用于治療高血壓、冠心病及高脂血癥等疾病。

山楂又名紅果、猴楂、山里紅。它性微溫，味酸甘，具有消食化積，活血散瘀的作用。山楂的營養十分豐富。據研究，在每100克山楂中含有維生素C89毫克、胡蘿卜素0、82毫克、鈣85毫克。除此之外，山楂還含有鐵、維生素B2、蛋白質等營養成分。山楂的含鈣量居水果之首，含維生素C的量僅次于大棗、獼猴桃和沙棘，含胡蘿卜素的量僅次于杏子，含維生素B2的量與香蕉等同。

那么，山楂到底能治療哪些疾病呢?

1、可治療食積：取30—40克山楂，水煎后取汁放入鍋中，將60克粳米洗凈，與10克紅糖一起放入裝有山楂汁的鍋中煮成稀粥。每天喝此粥兩次，可消食導滯。

2、可治療小兒脾虛久瀉：取山楂(去核)、淮山藥各等分，加入適量白糖。將上藥用文火蒸熟，然后將藥調勻壓制成小餅。脾虛久瀉的小兒服用此餅可起到益氣養陰，健脾止瀉的作用。