2018/1/8 18:11

減肥最重要的是運動和控制飲食，在控制飲食方面，很多人為了達到減肥的目的，不吃飯，但是如果長期不吃對身體有害處，因此部分人會選擇減肥代餐，或者吃一些熱量低的食物。那么天天吃燕麥真的可以減肥嗎?下面一起來看下。

燕麥有什么好處

其實除了減肥人士，普通人經常吃適量的燕麥對身體也有很多好處。北京宣武醫院營養科李纓副主任醫師在此前家庭醫生在線的相關采訪中曾表示從營養成分來分析，燕麥蛋白質中的必需氨基酸組成與每人每日攝取量的標準相差極小，且組成全面。其含有18種氨基酸中，有8種是人體必需的氨基酸，且配比合理、利用率高，因而其蛋白質營養價值甚至可與雞蛋相媲美。不僅如此，燕麥中的脂肪也是相當健康的，屬于優質植物脂肪。尤其是所含的亞油酸，不僅能用來維持人體正常的新陳代謝，而且還是合成前列腺素的必要成分。

燕麥為什么可以減肥

燕麥能作為一種減肥食品，是因為燕麥中含有可溶性膳食纖維，包括果膠、樹膠等膳食纖維，這些纖維可以抑制食物中脂肪和膽固醇的吸收，促進膽汁的排泄，促進腸道蠕動。這樣就使得小腸對脂肪和糖類的吸收減少，防止人體攝入過多的熱量，讓身體內的脂肪消耗增加，從而起到減肥作用。所以天天吃燕麥有助于減肥，但是也不能為了減肥只吃燕麥，因為營養均衡，合理的飲食，以及配合適量的運動才能更加容易達到減肥的效果。

燕麥還可預防癌癥和心腦血管疾病

最重要的是燕麥中含有的纖維，可使致癌物質濃度相對降低，減少了致癌物質與的腸壁接觸時間，達到預防腸癌的目的。同時這種燕麥含有的果膠，進入人體內就會和膽固醇結合，然后讓其隨著糞便排出。因此，常喝燕麥可以降低膽固醇，降低血脂，而高血脂又是心腦血管疾病的罪魁禍首，控制了血脂，就能更好保護血管，從而預防心腦血管疾病。

不過在采訪最后李纓副主任也提醒道現代人由于食物太精細，每天適當地攝取燕麥這類粗糧是很有必要的，但也一定要注意粗細搭配。而且燕麥作為粗糧，吃得太多，就會影響消化，還可能導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。因此胃腸功能較差的人群，比如老年人，部分腸胃病患者還有腸胃功能不健全的嬰幼兒，都不宜一次吃過多燕麥，而且即使吃也盡量熬粥后再進食。

燕麥減肥食譜推薦

一、芋頭燕麥粥

取芋頭50克，燕麥米50克，蜂蜜少許，凈水適量。

1、將芋頭洗凈去皮，切成斜刀塊，燕麥米淘洗干凈，一同放入鍋中，倒入適量清水。

2、將鍋置火，先用旺火燒至沸騰，再轉小火煮熟。

3、將粥盛入碗中，淋入適量蜂蜜調勻做早餐食用。

二、酸奶燕麥減肥法

材料：酸奶200ml、燕麥粥1碗

用法：攪拌均勻，當早、午、晚餐食用，一天3次。

三、紅豆燕麥粥

材料：燕麥、脫脂牛奶各30克，蜜紅豆50克，水適量，少許糖。

做法：

1、先把燕麥加水煮一會兒，生燕麥通常要煮半小時左右才能熟，如果是熟燕麥，就可以直接剩去這個步驟了。

2、當燕麥已經開始粘稠的時候就可以倒入牛奶了，這里要注意一開始煮燕麥的水不要放太多，否則牛奶就沒什么味道了。

3、牛奶燒熱了就可以把蜜紅豆放下去了，依個人口味，喜歡可以多放點，然后關火就OK了。

四、燕麥粳米粥

取粳米100克，燕麥米30克，白砂糖10克。

1、將燕麥磨粉，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分。

2、將粳米放入鍋內，加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮。

3、粥熬至半熟時，將燕麥粉用冷開水調勻，放入鍋內，攪拌均勻，待粳米爛熟以后，加白糖調味，即可盛起食用。