2017/5/12 16:39

13、雞蛋

對于勞心勞力的媽媽們，雞蛋所提供的蛋白質不但品質佳而且容易被人體利用，對肌肉組織生長和修復十分重要。雞蛋也是維生素d的良好來源，可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高對于健康的人來說一天一個蛋不算過量，如果醫師建議需要節制膽固醇則每周不要吃超過2～4個蛋黃。

蔬菜湯

14、蔬菜湯

蔬菜湯可以一次攝取許多礦物質、維生素和纖維，而因為大部份是水分，熱量較低，利用蔬菜的風味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。

15、蔬菜沙拉

最容易一次吃到多樣蔬菜的方法以及提供充足的維生素、礦物質和纖維，可以把數種綠色蔬菜混合后（例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜纖維多的生菜）再加上西紅柿、紅蘿卜、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌癥、心血管疾病和糖尿病的機率對維持皮膚健康也有幫助不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。