2017/4/27 15:24

山楂一種吃法降血脂有奇效

冰糖葫蘆，多少人童年的記憶，但到今天的冰糖葫蘆，卻有很多新的花樣，最好吃的依舊是那最簡單的美味。今天，菜譜網小編要為你介紹的是，山楂的功效與作用，山楂一種吃法降血脂有奇效。

桂花炒紅果

1山楂生吃保健效果最好

從營養學角度來看，山楂含有豐富的維生素，僅次于鮮棗和獼猴桃，維C含量達到每100克果肉含60~90毫克，另外還含有維生素B1、B2。此外山楂中糖類、有機酸含量都比較高，故生吃雖好但口感很酸人們常常難以接受。

從吃法角度來看，最好選擇吃冰糖葫蘆，果實基本沒有經過高溫破壞，口感酸甜可口，降血脂，抗動脈粥樣硬化等功效更好。

2山楂糕含鈣高老少皆宜。

山楂口感酸，但經過加工處理的山楂糕不僅口感好，還含有鈣、鐵、磷等礦物質，其中含鈣量很高，達到100克果肉70毫克，在加工過程中也不會損失，非常適合老人和小孩吃。

3炒紅果純天然助消化。

炒紅果看起來晶瑩剔透，吃起來更是酸酸甜甜，其中還富含多種營養素，具有開胃、軟化血管等功效，它的做法也很簡單。

首先把山楂去核，加入糖和水煮，用勺子將山楂壓碎，待熬成糊狀即可。將做好的炒紅果徹底放涼后裝瓶或密封盒，冰箱冷藏保存。此外，山楂本身含有豐富的色素，在做的過程中不需要添加其他添加劑，有的品種果肉也是紅的，做炒紅果顏色更好看，純天然又好吃。