2017/2/23 17:59

對于2歲的寶寶來說，一天當中的早餐非常重要，不僅要吃飽，而且還要吃好。下面是小編準備的多款營養美味的2歲寶寶早餐食譜。

【湖南】五彩福氣卷

2歲寶寶早餐之蝦仁蛋餃

原料：蝦仁20克、雞蛋1個、菠菜25克、豆腐50克、豬瘦肉餡5克;蒜苗、淀粉、姜、蔥適量

制作方法：

1)蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好;雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調成糊狀;

2)平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅;煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可食用。

2歲寶寶早餐之五彩卷

原料：魚肉25克、雞蛋25克、土豆25克、白蘿卜50克、胡蘿卜5克、綠豆芽5克、蔥末10克、生粉10克、油5克

制作方法：

1)土豆煮熟，去皮，攪爛;魚肉剁爛加蔥、生粉、精鹽拌勻;雞蛋去殼攪勻，煎成蛋皮。(煎時少放油，不要煎焦，保持蛋色)

2)蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。