2017/2/10 17:11

四、土豆：富含超強抗熱能力的維生素C

豐富的維生素與淀粉，讓你越瘦越漂亮

土豆中富含的維生素C，在遇熱后幾乎不受損害，而且3月開始出產的土豆，其維生素C的含量達到頂峰。其實土豆的表皮中含有的膳食纖維和礦物質都十分豐富，烹調前不妨充分洗凈，連帶皮一起進食吧!

當土豆加熱冷卻后進食，一部分淀粉質會轉化成難消化的淀粉質，從而促進腸道的蠕動能力，改善便秘，將毒素與廢物帶出體外。

五、高麗菜：保護胃部與肝臟，減肥時生吃最合適

每天必吃，既減肥又美容

高麗菜也是在烹調中經常使用的蔬菜食材之一，其中維生素U能修復胃黏膜，提高肝臟機能，防止脂肪積聚在內臟周圍。不同的烹調法有不同的功效，水煮能促進排毒、解毒，在飯前生吃能防止維生素U流失，獲得充足的飽腹感。

六、南瓜：葉黃素的抗氧化與飽腹的膳食纖維

能長期保存的抗氧化力

隨著年齡的增長，不少女性都出現膳食纖維不足的情況，每天吃200克南瓜，能有效補充每日缺少的分量，大概是7.3克，幫你飽腹的同時，令排毒變得更順暢，改善便秘。

而南瓜中橙黃色的色素成分來自葉黃素，其超強的抗氧化能力，在人體吸收后，發揮出修復視網膜、乳房、子宮等部位。

七、蠶豆：富含良性蛋白質，營養滿分

低卡又健康，春末初夏最佳的食材

蛋白質和淀粉是蠶豆的主要成分，其中氨基酸成分十分健康，熱量又低，同時維生素B群，大大推動了脂肪的代謝進程。另外，在蠶豆的表皮中富含槲皮素，如果想促進排毒、改善便秘的話，平時連帶表皮一起吃吧!

八、洋蔥：令體內有害的物質徹底排出

解毒力No.1，有效改善便秘

洋蔥的解毒力毋庸置疑，在眾多蔬菜中絕對是No.1，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等等，洋蔥的全身都是有效的解毒排毒、抗氧化的有效成分。

其中，強力的排毒解毒能源來自于有機硫化合物，當烹調前，先將洋蔥切好，稍稍放置于常溫下一段時間，烹調時再用油爆炒，這種成分就能好好地鎖住不流失。另外，辛辣的成分幫你促進血液循環，維生素B1加速新陳代謝。

九、西紅柿：減肥的同時，健康又漂亮

茄紅素健康減肥又美容，生熟兩吃照樣厲害

西紅柿的功效有80-90%成來源于茄紅素，具有排毒解毒、抑制中性脂肪、惡性膽固醇等減肥效果的同時，超強的抗氧化成分能有效美白、抗老化。西紅柿在加熱或用油烹調后，其茄紅素的分量大大增加，在飲食減肥中應當多多活用哦!

十、西蘭花：解毒排毒力超群

即使猛火加熱也不損有效成分

西蘭花的異硫氰酸酯、槲皮素、膳食纖維、葉綠素共同作用，推動強大的解毒、排毒功效，每100克中就含有4.4克膳食纖維，其中3.7克都是不溶性膳食纖維，比率相當高，對于改善便秘是在是佳品!