2016/11/15 16:25

枸杞的“檔案”

枸杞屬于茄目茄科枸杞屬植物，果實稱為枸杞子，分為寧夏枸杞、中華枸杞等類型。人們所說的枸杞子，通常指寧夏枸杞的干燥成熟果實，是主要的食用和藥用種類。枸杞用于醫藥已有三千多年歷史，《詩經》講：“集于苞杞。”寧夏枸杞名聲不小，與長白山人參、瓊珍靈芝和東阿阿膠并稱為中藥四寶。

那么，枸杞寶貴在哪里？

枸杞含有豐富的營養成分，堪稱營養較為完整的天然原料，含枸杞多糖、22種氨基酸、胡蘿卜素、牛磺酸、甜菜堿及鐵、鋅、磷、鈣等微量元素。

枸杞可延年益壽，又名“卻老子”；擅長明目，俗稱“明眼子”。

從現代藥理研究而言，枸杞主要有以下功效：

1、增強免疫力

枸杞中的枸杞多糖能促進機體的免疫功能，增強細胞免疫，還能增強呼吸道疾病的防御能力。

2、調節視神經功能

枸杞中較豐富的胡蘿卜素，能在人體內轉化成維生素A，起到調節視神經，促進視網膜內視紫質的合成及再生，有效地維持人體的正常體力。

3、延緩衰老

相關研究表明，枸杞子能改善老年人血液中反映機體功能狀態的相關指標，提高血漿睪酮，增強腦力及體力，這表明枸杞能起到延緩衰老的作用。

4、保護肝臟

枸杞多糖可以減少脂肪褐素沉積，有效抑制肝臟中的過氧化脂質形成，促進肝細胞的新陳代謝，保護肝臟。