2016/9/20 16:59

現代社會以瘦為美，臃腫的身材和苗條的身材相比總是讓人感到有一些困擾，因此想要減肥瘦身的朋友是越來越多了。不少人認為只要不吃肉，只吃素食應該是能夠瘦下身來的，不過真是這樣嗎?素食減肥確實是一種瘦身的方法，不過要講究一定方法。那么，素食減肥吃什么?又要注意什么呢?接下來，為大家推薦一下素食減肥食譜吧。

素食減肥營養食譜

紅燒冬瓜

原料：冬瓜500克，面醬、醬油、清湯、濕淀粉、蔥美末，味精、植物油各適量。

制作：將冬瓜去皮洗凈，切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片塊。炒勺內加適量植物油，燒至四成熱時，加蔥姜末、面醬炒散，然后加入冬瓜、醬油、清湯，用小火燒至冬瓜軟爛時，加入味精，用濕淀粉勾芡，盛盤即可。

山楂海帶絲

原料：水發海帶300克，鮮山楂100克，白砂糖30克，蔥、姜、料酒各適量。

制作：海帶洗凈，放鍋中，加蔥姜、料酒、清水，先用旺火燒開，再用小火燉爛，撈出切成細絲，山楂去核，也切成絲。然后，海帶絲加白糖攔均勻，裝入盤內，撒上山楂絲，再撒上一層白糖即可。

茯苓豆腐

原料：豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡蘿卜、香菇、雞蛋清、精鹽、料酒、清湯、演粉各適量。

制作：豆腐擠壓除水，胡蘿卜切成菱形薄片，雞蛋清打至泡沫狀。將豆腐切成小方塊，撒上茯苓粉、精鹽，然后將豆腐塊擺平，抹上雞蛋清、擺上香菇、胡蘿卜、松仁，入蒸鍋內用旺火蒸10分鐘，取出。將清湯、精鹽、料酒倒入鍋內燒開，加淀粉勾芡，燒在豆腐上即成。

素食減肥的粥品

鮮果燕麥粥：準備好食材，然后就開始制作了。制作鮮果燕麥粥的材料有蘋果和燕麥、獼猴桃和櫻桃、香蕉、鮮奶，還有葡萄干等。接下來就可以開始烹制了。第一步把所有水果切狀。燒壺水，加入燕麥熬粥，時間不要太長，3分鐘左右即可。煮好后倒在碗里。把水果丁放入燕麥粥中，澆上鮮奶，撒上葡萄干，就做好了。

經常喝鮮果燕麥粥不僅減肥瘦身效果好，而且還有一定的美容養顏功效，相信大家對于這種減肥食療法是更喜歡的吧。燕麥糖量低，營養價值高，有助于食物的消化。特別適合在早餐食用，加入的櫻桃、香蕉及獼猴桃等減肥水果，可以讓這款粥的營養更加豐富，充分發揮減肥和美容效果。

蜂蜜減肥粥：所用材料有適量的蜂蜜、枸杞，一些大米及糯米，大米和糯米洗干凈后，把米泡到發脹，然后倒出來瀝干再煮，一直到米粒開花，再加入蜂蜜、白糖，攪拌均勻。快出鍋時，加點枸杞，再煮五分鐘即可。美味的蜂蜜減肥粥就制作成功了。

這款粥的主要食材是蜂蜜，眾所周知蜂蜜本身就具有很好的美容和減肥的作用，因此經常喝蜂蜜減肥粥對自己恢復身材是有好的幫助的。蜂蜜減肥粥尤其適合那些愛吃甜食又想減肥的人，而且，粥中有枸杞，有益于滋肝補腎明目，不僅是一款減肥粥，還是一種養生粥。

在日常生活當有不少人是素食主義者，而這類朋友減肥當然是更加側重于素食減肥了，身材變肥胖與日常飲食有很大的關系，因此想要減肥還是要從飲食方面著手，大家不防嘗試一下這幾款素食減肥食療方法，享受美味的同時也具減肥瘦身功效，一舉兩得啊。