2016/9/9 13:33

二、西蘭花皮蛋湯

材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個，姜、蒜適量，濃湯寶一盒

做法：

1、西蘭花洗凈后切成小塊，在已放鹽的沸水中煮45秒，撈起瀝干。

2、皮蛋去殼，搗碎或切塊。胡蘿卜切絲。

3、燒熱適量油，放姜煎至金黃色，放入清水3碗左右，再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯

4、放入準(zhǔn)備好的皮蛋和胡蘿卜，大火煮至沸騰

5、最后放入西蘭花，至煮滾即可

小編見過經(jīng)常煲菜湯的人很多，但見到煲西蘭花湯的就少了。西蘭花不僅僅營養(yǎng)豐富，而且煮成湯更易于吸收，又不會太油膩。加上皮蛋這款湯的營養(yǎng)價值就更高了，而且皮蛋也是低熱量的食物的經(jīng)典代表。

三、西蘭花雜炒

材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段

做法：

1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊

2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟后撈出瀝干待用

3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤

4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾。

假如你嫌棄之前的菜譜都太清淡，就可以煮這道菜了，全是低卡食品。多吃玉米，它含有膳食纖維可以幫助便秘，胡蘿卜吸水性強(qiáng)，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。因此不會覺得餓，減肥的時候多吃些西蘭花，可以幫助大家快速的降低每餐熱量，輕松瘦身。