2012/2/7 13:22

5、膳食纖維讓你飽得更久，所以你就會吃的少？

NO！蛋白質更容易讓你覺得飽。

一個被普遍接受了的飲食觀念，但是新的研究對這個邏輯進行了挑戰。研究表示，膳食纖維不會幫助控制你的食欲，最有可能抵制饑餓的是蛋白質食物，緊隨其后的是碳水化合物，然后是脂肪。

6、當吃得多了，你不妨等到隔天再回到正軌？

NO！接下來的那一餐就該開始控制用量了。

“每一頓飯都會發揮作用，所以如果你生日的時候吃了個大蛋糕，立刻就從下一餐中找到平衡。此時的你就不需要一整天都吃得很豐富，目的是為了讓這一餐盡量發揮它的作用。”

7、時不時的不吃飯可以幫助你減肥

NO！你可能會吃得更多。

這一餐你不吃，那么你下一餐可能會吃得更多，因為你餓得更厲害。不僅如此，時不時的不吃飯可能會降低你的新陳代謝，意味著你將燃燒更少的卡路里。

8、面包增肥，堅果增肥，意大利面增肥？

NO！其實是它們的量使你增肥。

不是你吃的東西導致體重的增加，是你吃的量的多少導致你體重的增加。例如面包中的全麥面包就是一個良好的營養的來源，而且在卡路里相同的情況下它也不會使得你發胖。

9、所有的熱量相等？

NO！熱量帶來的價值可以不一樣的。

雖說無論你怎么分芝士蛋糕，1400的卡路里就是1400的卡路里。但是某些食物有很強的讓你飽腹的能力，它們往往是富含纖維的、富含水分的食物，例如水果、蔬菜、全谷類。你從100卡路里的蘋果中比100卡路里白面包里將獲得更多的營養。

如果只是做熱量的加減運算，所有的熱量是相等的，但是如果你關心自己是如何減肥的，關心自己的饑餓，關心自己的健康，那么，所有的熱量的價值是不平等的。