2012/2/7 13:22

芝麻調料在減肥食物中用途很廣，味道有點兒像花生醬。

原料：150毫升芝麻醬，1罐大豆或低脂酸奶，1個檸檬取汁，1頭蒜去皮或用蔥頭粉代替，2～3湯匙切好的歐芹，14茶匙辣椒粉，少許鹽。

做法：將所有原料都倒入芡汁中，快速攪拌，直到光滑為止。將調料放入冰箱可保存3天。

黃豆醬調料

這可是相當好吃的調料。

原料：1罐豆奶，1茶匙鹽，1茶匙蔥頭粉或切好的蔥頭末，250毫升橄欖油，2湯匙檸檬汁，1～2湯匙切好的新鮮歐芹。

做法：將豆奶與鹽、蔥頭混在一起快速攪拌，同時慢慢倒入碗中，加入檸檬汁。此醬既可做普通沙拉的蛋黃醬，又可抹在面包上吃，還可用來做土豆的調料。黃豆醬放入冰箱可保存3～4天。

原料：l罐低脂酸奶，1只蔥頭或1茶匙蔥頭末，半頭蒜去皮，半個檸檬取汁，適量海鹽及新鮮黑胡椒。

做法：把所有的原料都混合在一起，或放入芡汁中攪拌。