2012/2/7 13:30

解密美食里的六種肥胖密碼

越來越豐富的菜式、不同的食材、調料和加工方式，你很難了解吃到你肚子里的美食到底有多少熱量？而食物使你變胖的可能性，不僅僅取決于你攝取的分量，而是你吃下的食物本有的能量總和。哪些食物對你的體重正在造成改變？甚至成為你身材的殺手？

瘦身從最不容易產生饑餓感的地方做起，從最容易的生活細節做起，從最能控制的環節開始。

美食密碼一：不吃米飯就能變瘦？

很多mm覺得米飯是讓自己長胖的一號主食殺手，所以用餅干和面包來代替米飯。但事實上，三片蘇打餅干的能量就幾乎等同于一小半碗米飯的熱量，都在80卡左右。而一只小的圓面包的熱量，也不會比小碗米飯低很多，適量的米飯并不會讓你肥胖。

美食密碼二：土豆是肥胖之源？

這毋庸置疑是一個偽命題，土豆本身熱量并不高，讓土豆熱量變高的原因是不同的烹飪方式，

一只中等個頭土豆蒸煮成土豆泥，熱量也只和半碗米飯相當。但是吸附了大量油脂的土豆制品，比如薯片和薯條，熱量就變成成了520卡到260卡。