2016/10/31 15:12

能量攝入增加是肥胖的一個主要原因，另一個主要原因就是能量消耗的減少，而能量消耗的主要途徑是身體活動。
來自澳大利亞昆士蘭大學的Wendy Brown教授在報告中指出，中國1991年至2006年體力活動變化，中國成年人平均體力活動下降32%，體力活動與城市經濟發展呈負相關（教育、住房、衛生），總久坐時間上漲32%。
國家體育總局體科所研究員王梅也表示，中國居民身體活動總水平仍較低，職業性、積極性交通，身體活動水平下降，但值得可喜的是國民的體育鍛煉狀況相比2007年卻有大幅改善，鍛煉健身的逐漸成為一種新的生活時尚。
根據《2002年中國居民營養與健康狀況調查》與《2010-2012年中國居民營養與健康狀況監測》報告數據顯示，從2002年到2012年，不管是男性還是女性，超重有顯著的上升趨勢。就全國而言，男童的肥胖率由5.1%上升到10.9%，女童由3.9%上升到8.0%。成年人的肥胖也在呈上升的趨勢。十年肥胖率的變化，全國的城市和農村都有著顯著的上升，城市由2002年的9.8%上升到13.2%，農村由6.0%上升到10.5%。

如何做到真正的“吃動”兩平衡

控制脂肪和“糖分”  適當提高蛋白質比例

總體來說，健康飲食可以遵循《中國居民膳食指南（2007）》的十條建議：

一、食物多樣，谷類為主，粗細搭配

二、多吃蔬菜水果和薯類

三、每天吃奶類、大豆或其制品

四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

五、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食

六、食不過量，天天運動，保持健康體重

七、三餐分配要合理，零食要適當

八、每天足量飲水，合理選擇飲料

九、如飲酒應限量

十、吃新鮮衛生的食物

北京大學公共衛生學院李可基教授在介紹減重飲食模式時提出，減肥時可以適當提高蛋白質攝入比重，高蛋白質飲食（40%的糖，30%的蛋白質，30%的脂肪）的減肥效果比只吃面包、蔬菜、水果的節食方式更好。每天從脂肪中攝取的熱量少于30%，控制富含糖分的米飯及面包等食物，就不會讓身體脂肪過度堆積。