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2016/9/29 10:13
松子清腸滋潤，保持水嫩好肌膚
珍珠般的松子，在韓國傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛；松子裹上蜂蜜當(dāng)成甜點(diǎn)，磨碎做粥或是淋醬，向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。
一道名菜“松子拌蝦仁”，便是將松子磨粉，拌入燙熟蝦肉、黃瓜中。以中藥學(xué)來說，核果類是食物種子，匯集儲藏了植物的營養(yǎng)精華，因此有滋補(bǔ)作用。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚，皮膚干燥、用腦過度的人很適合吃點(diǎn)松子，專家建議。而且，松子屬于優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，可以緩和發(fā)炎反應(yīng)，減低氣喘的發(fā)作。
營養(yǎng)師解釋，通常生長在寒帶的動(dòng)植物，它的脂肪排列愈穩(wěn)定且不易凝固，都是屬于優(yōu)質(zhì)的油脂成分。營養(yǎng)師建議選擇沒有加工過的松子，一次抓一點(diǎn)點(diǎn)當(dāng)零食吃，可以保護(hù)心臟血管。
怎么吃最健康
松子熱量較高，平時(shí)撒點(diǎn)在飯上菜上，一點(diǎn)點(diǎn)少少吃就好。
