2012/5/23 15:17

紅棗怎么吃營養(yǎng)會翻倍？

核心提示：紅棗本身雖具有補血的作用，但若只單吃紅棗一樣?xùn)|西，效果是相當(dāng)微弱的，若女性想藉由食物來補血，建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃，效果會比單吃紅棗來的有用。

長期服用紅棗肚子會容易漲氣，且會使身材變胖，怕胖的人不宜長期服用，一個禮拜吃2到3次即已足夠，以免補了血卻還得擔(dān)心減肥問題。

紅棗養(yǎng)生功效揭秘

①紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。

紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷Ｄ懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。

②紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。

中老年人更年期經(jīng)常會有骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，紅棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

食用宜：生吃時，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時應(yīng)吐棗皮。

食用忌：紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

讓紅棗營養(yǎng)翻倍的食療方

一、紅棗茶

材料：紅棗12顆；茶葉8克；紅糖適量。

做法：1、將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟；2、把茶葉過慮掉，飲煮好的茶汁即可。

功效：補血，健脾胃。

二、紅棗當(dāng)歸粥

材料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

服法：每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。

功效：具有補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

三、紅棗養(yǎng)神湯

材料：紅棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，

做法：將上述材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。

功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

四、紅棗木耳湯

材料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

做法：將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。

用法：每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。

功效：適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。

注意：濕痰及積滯者不宜多食。

五、姜棗茶

材料：生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。

做法：將上述材料一起搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。

功效：具有補脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。

六、紅棗菊花粥

材料：紅棗50克、粳米100克、菊花15克，

做法：上述材料一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。

功效：具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。