2012/2/7 14:48

食物巧搭配營養能翻倍

我們都知道要吃有營養的食物，然而吃了有營養的食物就能起到滋補的效果嗎？當然不是，若食物搭配不當，不僅沒有營養，還有可能變成“毒品”。只有搭配得當，才能更有營養，起到保健作用。

一、調理氣血：蓮藕配玫瑰花

蓮藕的維生素C含量豐富，還有多酚類化合物、過氧化物酶，能把身體內的垃圾打掃干凈。

中醫認為生藕可以涼血生津，熟藕可以補脾益血，最好的食用方法是將蓮藕清煮或者用來調粥，都可以起到行氣通氣的作用。

搭配玫瑰水：

將開水中直接添加玫瑰花苞，一次5粒左右即可，浸泡10分鐘左右就可以飲用了。

玫瑰花歸肝經，女性的乳房、生殖器等都是肝經循行的部位，因此玫瑰水可以幫助身體調理氣血。

二、補腎同源：核桃配韭菜

韭菜營養豐富，含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質及硫化物等，不僅味美，還是治病的一味良藥。

搭配核桃：核桃仁能補腎固精、強健筋骨，肉能潤養，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人最適宜吃了。

韭菜

韭菜炒核仁好吃又好做，首先將核桃仁剝出，韭菜清洗干凈，晾干備用。

韭菜一般挑選根部發紫的味道會更加濃郁，鍋中放少許底油，待油溫到6成熱，滑入核桃仁，小火烹成黃色，韭菜切段，一同下鍋煸炒幾下便可，出鍋前放入少許食鹽和雞精。