2018/12/7 16:11

5、蔓越莓

蔓越莓對心臟和血管有一些積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預防動脈硬化，動脈硬化是心臟疾病的主要原因。他們對膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動脈受特別的酶的影響而變窄，從而促進血液循環。蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化劑保護細胞免受促進年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌癥、心臟病等疾病都可歸因于是自由基造成的損害。

最后提醒，老人保護心臟要多吃復雜碳水化合物。碳水化合物是飲食的重要組成部分。復雜碳水化合物富含淀粉和纖維，到達體內后可以緩慢釋放能量。全麥食品、谷類食品、糙米、燕麥片、蕎麥和土豆都屬于復雜碳水化合物。

二、預防心血管疾病的有效措施

1、合理膳食

控制膽固醇的攝入量。研究證明，高膽固醇的人，冠心病的發病率比正常人高5倍。多吃富含維生素C的食物，如:蔬菜、水果。維生素C可增加血管彈性，保護血管。增加膳食纖維的攝入。膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收。少食多餐，切忌暴飲暴食，晚餐不宜吃得過飽，否則易誘發急性心肌梗塞。

冰皮蔓越莓蛋糕

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