2017/12/14 11:43

得了腎病，什么能吃？什么不能吃？這些問題常常讓人無所適從。那么腎病患者在冬季吃什么呢？是很多腎病患者關心的問題。下面小編就來為大家一一介紹。

腎病患者的冬季飲食原則

原則一：優質低蛋白

所謂優質低蛋白，是針對大量尿蛋白或因血漿白蛋白下降引起高度水腫的患者而言。由于大量蛋白質漏出，引起了血漿白蛋白降低，會導致水腫，而水腫又會引起心衰、肺水腫等并發癥，所以需要補充蛋白，也就是攝入優質蛋白。

為什么還要低蛋白呢？因為蛋白質漏出本身就會損傷腎臟濾過屏障，所以要減少蛋白質攝入。對于腎病患者來說，每天的蛋白質攝入量最好是控制在每公斤體重0.6-1克。優質蛋白的食物來源，可以是牛奶、雞蛋、魚肉、大豆等。

原則二：均衡營養

這是最容易被忽略的，同時也是最重要的原則。有的患者在執行飲食限制時過于執著，導致可以選擇的食物種類少之又少，實際上這是不對的。即使生了病，人體對營養的需求也是沒有本質改變的，需要從多種食物中獲取。如果強行排除某種食物，很可能會導致某種營養元素的缺乏，對腎病的治療反而不利。

此外，八分飽也是一個重要的飲食原則。可以說，只要保持營養均衡，堅持八分飽，就足以稱之為“健康飲食”了。

原則三：清淡飲食

請注意：清淡飲食≠限鹽。一說起清淡飲食，大家都會想起“每天食鹽不得超過3克”的說法，這實際上只是針對尿毒癥階段出現嚴重電解質紊亂的患者來說的。除非出現嚴重的水鈉潴留，表示鈉離子代謝能力嚴重下降，否則無需刻意限鹽。

腎病患者的清淡飲食，只是不要過辣、過咸、過油膩而已，實際上大部分人日常飲食就是清淡飲食，只有少量嗜肉如命或嗜辣如命的人，才需要克制一下。

腎病患者飲食要注意幾點

1、鈉鹽攝入

患者如果有水腫現象，那么應該低鹽飲食，每日的攝入量不超過2g為宜，以免加重水腫。像腌制食品之類的食物不要食用，比如：牛肉干、蝦皮、海參、松花蛋、咸鴨蛋、油條、榨菜等。患者在浮腫消退、血漿蛋白接近正常時可以恢復普通飲食。

2、脂肪攝入

腎病綜合征患者常患有高脂血癥，這容易造成動脈硬化劑腎小球的損傷和硬化，所以，患者應該限制動物內臟、肥肉以及富含膽固醇高的食物的攝入。

3、蛋白質攝入

患者在發病時會有大量的血漿蛋白從尿中排出，因此，如果患者沒有腎功能衰竭時，可以給予患者較高的高質量蛋白質飲食，這主要是緩解低蛋白血癥隨之引起的一些癥狀。這里需要提醒大家；大量攝入蛋白質也會造成尿蛋白增加，加速腎小球的硬化，因此，對于慢性、非極期的患者反而應該較少攝入高質量的蛋白尿。