2017/11/30 15:40

尿毒癥是對身體危害很大的疾病，而且在飲食上要非常小心。因為需要控制每天攝入的蛋白質的量以及一些微量元素。那么尿毒癥患者不能吃什么呢？一起來看看吧。

尿毒癥不能吃什么？

辛辣食物

辛辣食物對于尿毒癥患者來說也是千萬不能觸碰的，如辣椒、花椒、咖啡、酒、可可等。因為本身就血液系統不健康，會出現粘膜出血的癥狀，再食用辛辣食物只會加劇病情。

過量的鹽

對于尿毒癥患者來說，過量的微量元素很有可能導致他們的身體不能負荷，因此導致病情加重。所以在日常飲食中，尿毒癥患者千萬不能食用過多的鹽和含有鉀的食物。如：海帶、紫菜、蘑菇、土豆、蓮子、瓜子、瘦牛肉等。

水果

水果中富含大量的維生素和蛋白質，對于正常人來說是很好的養身品，可是對于尿毒癥患者來說無異于毒品。特別是楊桃，一點點都不能食用。

發物

尿毒癥患者的腸道和內臟器官是十分脆弱的，不能引發任何的并發癥。所以很多食物，比如公雞、鵝、豬頭肉、海腥等都屬于是發物，這些食物是引發并發癥的最好導火線，所以尿毒癥患者是千萬不能食用的。

尿毒癥吃什么好？

谷類食品

充足的熱量才能保證人體蛋白質的貯存。假如補充不足，可導致營養不良。補充過多，可引起高脂血癥和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以谷類食品為主，少吃蔗糖、果實類食品。盡量少吃脂肪，特別是動物性脂肪。

高纖維食譜

食品纖維既防止便秘，又有利于降低血清膽固醇和甘油三脂。人體天天食品纖維需要量為20克左右。食品纖維含量豐富的有薯類、粗糧、蔬菜、水果及硬果食品。血透患者若天天食用270克蔬菜，就可提供20克食品纖維。

蛋白食品

多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，由于植物蛋白利用率低，會加重尿毒癥。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮，體重減輕，所需的蛋白量相對要高一些。

含鉀高食品

尿量少或透析次數少、血鉀高的病人，必須嚴格控制含鉀高的食品，如梨、香蕉等。有嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者，應控制鈉的攝進，天天進食鹽4-5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者，還應嚴格限制飲水，天天飲水量不宜超過排出的尿量。

尿毒癥患者的飲食原則有哪些？

尿毒癥飲食嚴格控制水的攝入

尿毒癥飲食時病人必須控制水、鹽的攝入量：限鹽主要是限鈉，血液中的鈉離子是維持血漿滲透壓的主要離子，鈉多了，水份會從血管周圍的組織中移向滲透壓高的血管內，引起血管內水份過多，加重了心臟的負擔，引起高血壓、心力衰竭。在水腫、尿少、高血壓和透析超濾不足等情況需嚴格限制鈉和水的進食。每天不超過3克鹽。

這里的水包括食物、水果、飲料、輸液等所有進入身體中的液體，鹽的攝取量與水的攝取量是相伴隨的，如果控制鹽較理想，再控制水時，一般不會感覺口渴太難以忍受。控制每兩次透析間期體重增加不超過5%；相反，如果患者在家中有頭暈、出虛汗此時測量血壓偏低可以適當飲用。

尿毒癥患者飲食保證足夠的蛋白質攝入

尿毒癥飲食需保證足夠蛋白質攝入原因：每天保證足夠的蛋白質攝入，尿毒癥腎透析患者長期低蛋白質飲食會導致營養不良，容易得炎癥、動脈粥樣硬化等疾病。

因此腎透析患者每天需要攝入足夠的蛋白質才能保證營養需要。尿毒癥飲食在保證熱量足夠的前提下一般透析病人每天每公斤標準體重的蛋白質攝入量為1.0 克左右。即一位身高1.55米，體重50公斤的病人每天要吃50克蛋白質，其中一半以上的蛋白質來源于肉、蛋、奶、和大豆類。即半斤主食+1斤青菜+1個雞蛋+1袋奶+1兩瘦肉中大約含50克蛋白質。