2017/7/26 14:11

一入夏天，不少朋友就抱怨沒胃口，什么東西都不想吃，每天都精神萎靡、疲倦不堪。

這是因為熱天人們出汗較多，體內的水分、氯化鈉和水溶性維生素(主要是維生素B1和維生素C)也會隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調；亦使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備減少，導致胃液酸度降低；大量出汗也會使體內鉀離子過多喪失；加之為了散熱，血液多集中于體表，而胃腸道供血減少；體內蓄熱和出汗過多，也使胃腸道內各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會誘發其他一些胃腸道疾患。

酸辣食物刺激食欲

應對這種沒食欲的情況，可以吃些酸辣的食物可以刺激食欲，其中，酸味果蔬就是不錯的選擇，如獼猴桃、檸檬、番茄等。很多調料也能起到刺激食欲的作用，比如蔥、姜、蒜、胡椒等，它們自身存在的芳香可以使人胃口大開。另外，做菜時不妨加一些醋、辣椒當調味料，但要注意適量，否則會起到相反的效果。也可以選擇在菜中加點醋，比如涼菜中適當加一點醋，醋雖然是酸味，但是呈堿性，可以中和體內的酸性。同時醋中又含有維生素無機鹽，能夠保護蔬菜水果中的維生素C不被破壞，并且促進消化。醋對胃腸來說，有潤滑腸道、清肺熱的作用。夏天常吃一點醋，可以促進消化液的分泌，幫助吸收，消化和吸收好了，人也不容易感冒。

糖醋大排

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