2017/6/23 10:49

夏季天氣熱，不僅是身體難受，腸胃也會變的很脆弱，夏季女性多吃這四類食物能健脾養胃、生津止渴、降火防暑，我們來看看夏季的飲食原則吧。

夏天氣溫高出汗多，損耗了大量體液和各種營養物質，極易感到身體乏力和口渴。這是耗氣傷陰的表現，會影響到脾胃功能，引起食欲減退和消化功能下降，因此，夏天應多吃四類食物。

“酸”味食物

適當吃些酸味食物，能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、獼猴桃等，若在菜肴中加點醋，還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。

“苦”味食物

俗話說：天熱食“苦”勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、生物堿、甙類等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦等功能。常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶葉、巧克力等，但需注意，苦味食品一次食用不宜過量，會引起惡心、嘔吐等不適反應。

富“鉀”食物

熱天出汗多，會帶走大量鉀元素，造成低血鉀現象，引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等。此時最好多吃含鉀食物，如草莓、桃子、菠菜、大蔥、芹菜等。而熱天多飲茶，也可消暑補鉀。

順氣食物

天氣炎熱往往造成人們身心疲憊煩悶，吃不下睡不好，此時除放松、舒展做好精神、心理調節外，選食些順氣可口的食物尤為重要。如蘿卜、玫瑰花、藕、山楂、橘子等。

夏季飲食原則

補充水分

據醫界分析，在正常情況下，每人夏天每日的出汗量，約為1000CC左右，在高溫境下工作的人，其出汗量更可能是常人的4～10倍。汗里面包含了水及鎂、鈉、鈣、鐵、鉀等礦物質，若不及時補充水分，可能導致中暑或肌肉痙攣。

補充維生素

從蔬果中可獲得維生素A、B群、C、D、E及各種礦物質的補充。尤其各種豆類、根莖類、綠黃色蔬果、海藻類及動物肝臟，都是有利夏天食用的健康食物。

補充蛋白質

流汗而失水過多時，也會加速蛋白質的分解，所以夏天應多補充奶、蛋、魚、肉等優良的蛋白質食物。尤其是在高溫下工作的人，更需要補充蛋白質。

注意三餐的總熱量

炎夏容易使人胃口不佳、沒有食欲，但是基礎代謝率卻又比其它季節，高出10～15%左右，所以除非是想藉此減肥的人，否則一般人都應該稍微調高三餐的總熱量攝取。尤其是在高溫下工作的人，三餐之外，可再加一些容易消化、吸收的點心，但仍需考慮到各類食物的均衡攝取，不能只吃些零食、甜點，否則恐怕適得其反，影響健康。