2017/6/16 11:50

高血壓是常見的疾病，一旦患上高血壓吃什么好呢？哪些高血壓飲食食譜值得選擇呢？一起看下吧，會有幫助的！高血壓是能夠治療和護理的，一般都是通過飲食進行調(diào)理的，那么高血壓吃什么食物好呢？哪些高血壓飲食食譜是有很好的療效呢？大家趕緊跟著小編一起了解下吧！多了解些疾病知識是沒有錯的！

高血壓吃什么好

1、豆類

無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆只要是豆類含鉀都十分豐富，大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此豆腐是高血壓病人每天都應(yīng)當(dāng)吃的食物。成年人200～300克/日為宜，而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等都非常好。

2、食用菌

在美國建議大眾每天吃一點食用菌，這一建議非常適用于高血壓人士。香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高，除此之外還含有其他大量的植物化學(xué)物質(zhì)和膳食纖維都是高血壓人士所需要的。

3、綠葉蔬菜

很多高血壓朋友都有這樣的體會吃芹菜有很好的降血壓食療功效，因為無論是鉀、鈣、鎂都在綠葉蔬菜中，而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，同一株蔬菜葉子的顏色比桿莖深，自然有效成分含量也更高吃芹菜一定要連同葉子一起吃。

4、多吃馬鈴薯

即便是一個小馬鈴薯也含有大量的鉀，其中的地骨皮胺更可使血壓降低西紅柿中也含有少量的地骨皮胺。

5、多吃芹菜

長期吃芹菜可以使血管平滑肌放松、血管擴張進而調(diào)節(jié)血壓。

6、多吃魚

魚是首選因為流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)每星期吃一次魚不吃魚心臟病死亡率低。鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的有助于降低血壓的歐米伽-3脂肪酸即DHA和EPA。

高血壓人飲食食譜

一，豉汁煎海蝦

材料：海蝦150克，白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大蔥5克，植物油18克，鹽1克，味精1克，豌豆淀粉4克，胡椒粉10克。

做法：

1、蒜剁成蒜茸；豆搗成泥蓉狀；姜切成姜末；蔥切蔥花；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約8克。

2、用油15克起鍋，將海蝦放在鍋中煎香。

3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花，注入二湯100毫升，用精鹽、味精調(diào)味，加蓋蓋著。

4、待熟，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和勻，上碟便成。

二，草菇菜心

材料：白菜150克，草菇200克，調(diào)料：鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克。

做法：

1、白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊。

2、草菇去蒂洗凈。

3、湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調(diào)好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味。

4、用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內(nèi)，再將草菇倒入燒菜心的湯內(nèi)燒透。

5、用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。

三，綠筍炒雙絲

材料：蘆筍300克，蝦仁200克，瘦豬肉150克，鹽3克，味精2克，色拉油45克，胡椒粉5克，大蔥8克。

做法：

1、蘆筍洗凈后斬成一段段。

2、與蝦仁、肉絲及精鹽、味精、色拉油、胡椒粉、蔥（切段）置于盤內(nèi)拌勻。

3、覆上微波薄膜，高火加熱5分鐘即可。