2017/5/11 14:10

肝臟對我們身體的重要性是不言而喻的，但是日常有些食物吃多了是很容易傷害肝臟的。那么你知道到底是哪些食物嗎？對于肝臟來說，很多食物有助于肝細胞功能的修復(fù)，但也有些食物可能是肝臟的敵人，不僅不利于肝臟的健康，而且還會損害肝臟功能，不宜多吃。

最傷肝的5種食物

雞蛋

中醫(yī)認為蛋黃性平味甘，補脾胃。蛋清性寒味甘，潤肺解毒。適量能補血益智，安神潤燥。雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，容易堵塞毛細血管，引發(fā)失明，耳聾，同時也增加腎臟的負擔(dān)。一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。

茶葉

可可、咖啡、茶并稱當(dāng)今世界的三大無酒精飲料，我國是茶葉的故鄉(xiāng)。茶葉的品種很多，大體可分為綠茶、花茶、紅茶三類。綠茶性涼宜于清熱，夏季消暑飲用力佳;紅茶性溫宜于溫中健胃，適合冬季飲用;花茶四季皆可飲用。茶葉是蛋白、脂肪、糖與鈣、鐵的最佳克星。飲茶宜清，忌多，忌濃。日飲用量如在10克之內(nèi)，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。

白酒

白酒性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經(jīng)。適量飲用，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒還有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用。過量之酒是肝的最大殺手，擅于耗血損胃，破壞骨膜和肌肉神經(jīng)，誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

辣椒

辣椒調(diào)味，能增進食欲，能發(fā)汗解表散濕，暖胃驅(qū)寒，助消化液的分泌。辣椒中辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用，可有效延緩動脈粥樣硬化。過量使胃腸粘膜干燥潰瘍，擾亂消化功能。

醋

醋除了調(diào)味，醋還有很好的保健作用。適量能除腥化纖維、殺菌強肝、消除疲勞、軟化血管。醋是含約6%醋酸的強酸食品，人體的酸堿平衡會受到一定影響，會灼傷、腐蝕食道黏膜及損傷脾胃，容易引發(fā)胃腸慢性炎癥;也會腐蝕上皮組織，軟化骨骼。同時，醋又是鈣的有機溶劑，食醋過量，會影響人體內(nèi)鈣質(zhì)的代謝，極易引發(fā)骨質(zhì)脫鈣，加重骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。

養(yǎng)肝食療方

大棗扁豆粟米飯

大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗干凈后入鍋，加適量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食時可加入白糖。有養(yǎng)肝健脾胃的功效。

太子參大棗陳皮茶

太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放進砂鍋內(nèi)，加適量水煎湯，去渣取汁。代茶，頻頻飲用，可連接沖泡3-5次，有理氣和胃的功效。

枸杞茶

枸杞10克。洗凈后放杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2-3分鐘即可。有益腎養(yǎng)肝的功效。能清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進食欲，幫助消化。

砂仁鯽魚湯

鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。