2017/4/26 14:50

據(jù)世界癌癥研究基金會（WCRF）日前發(fā)布的一項研究顯示，地中海飲食，即食用堅果、水果和魚類等，有利于降低罹患乳腺癌的風(fēng)險，該研究刊登在最新一期權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《國際癌癥雜志》（IJC）上。此前，美國臨床腫瘤學(xué)會（ASCO）曾稱，堅持地中海飲食還能防止乳腺癌復(fù)發(fā)。

地中海飲食結(jié)構(gòu)是指多攝入橄欖油、魚類、水果、堅果、蔬菜和全谷物食品，同時降低紅肉、甜食、精白面包米飯等精制谷物的攝入量。主導(dǎo)該研究的荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)教授皮特·范登·勃蘭特（PietvandenBrandt）表示：“我們的研究揭示了飲食結(jié)構(gòu)是如何影響患癌風(fēng)險的。據(jù)研究結(jié)果顯示，地中海飲食結(jié)構(gòu)和降低女性絕經(jīng)后罹患雌激素受體陰性乳腺癌的風(fēng)險之間存在緊密的關(guān)聯(lián)，長期堅持該飲食結(jié)構(gòu)不僅能夠預(yù)防中風(fēng)和心臟病，還能使罹患雌激素受體陰性乳腺癌的風(fēng)險降低40%，而雌激素受體陰性乳腺癌的預(yù)后效果通常比其他類型的乳腺癌更差。這一結(jié)論對非地中海地區(qū)人群也適用。”

研究人員在過去20年中，對62573位年齡在55歲到69歲之間的女性進(jìn)行研究，在此期間她們的飲食結(jié)構(gòu)被嚴(yán)格監(jiān)控。在上述實驗對象里，有3354名女性罹患了乳腺癌，但是其中的1033名患者并不計入統(tǒng)計，因為她們本來就有乳腺癌史或沒有完全嚴(yán)格遵守地中海飲食結(jié)構(gòu)。