2017/4/18 11:16

長壽并不是夢，在生活中保持良好的生活習慣，飲食方面也要注意。那么哪些食物具有延長壽命的作用呢？下面介紹的幾種難吃食物能長壽，有你不喜歡的食物嗎？一碗香米飯和一個糙窩頭擺在面前，你會選擇哪一樣?在一塊西瓜和一瓣柚子之間，你會選擇哪個做餐后水果?餐桌上看到洋蔥和大蒜，你會忽略它們嗎?生活中，我們往往熱愛那些甜美、精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙、味淡的食物。而恰恰在這些口感差的食物當中，存在著令人意想不到的營養和健康元素。

四類難吃食物能長壽

1、粗糙的食物

有些人偏愛精細的香米和白面制品，不喜歡糙米和窩頭，因為它們吃著“扎嗓子”。其實“扎嗓子”的正是寶貴的膳食纖維，它能刺激腸道蠕動，幫助排便，并改變腸道微生物的種類及數目，降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在于口感粗糙的食物當中，包括全谷類的米、麥及雜豆，如糙米、燕麥、紅豆等。為預防便秘和腸癌，每日應保證攝入20—30克的膳食纖維。建議早餐放棄傳統的白米粥，改喝雜糧粥，精細白米飯改為全麥饅頭。

2、發澀的食物

單寧、植酸和草酸的存在會讓食物發澀，這是因為它們會和口中的唾液蛋白結合并沉淀，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，產生澀味。但這些物質都具有很強的抗氧化性，對預防糖尿病和高血脂有益。比如橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮，它們都比果肉具有更強的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃，吃核桃仁時不要把那層褐色的皮去掉。

3、味酸的食物

和甜橙、西瓜、香蕉相比，愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對要少。其實，這類水果的酸味主要來自于檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些天然的酸性物質能促進鐵等礦物質的吸收。如果感覺酸味食物口感不好，可以把它們做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷凍，口感會大有改善。

4、發苦的食物

食物中的天然苦味物質也具有一定的保健作用，如檸檬和柚子當中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，紅酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助預防癌癥和心臟病的成分。苦瓜中的奎寧精，還能提高人體免疫力，幫助控制血糖。所以，水果一定要搭配著吃，不能光吃甜的，還要適當吃點苦的、酸的。吃過的柚子皮，不要扔掉，可以切成條后做成蜂蜜柚子茶。對于苦瓜而言，將其用熱水焯一下，冰鎮后可蘸蜂蜜食用。

長壽的方法

1.保護DNA

DNA會隨著人體衰老而縮短的端粒(染色體末端)越短，人就越容易生病。合理飲食和鍛煉等健康生活方式可提高一種加長端粒的酶的水平，保護端粒。

2.做事認真

一項為期80年的研究發現，做事認真負責的人不僅注重細節有毅力，而且更善于保健，人際關系更牢靠，事業更成功。

3.結交朋友

澳大利亞最新研究發現，交友有益長壽。與朋友較少的人相比，老年“交際花”10內死亡率更低。

4.選擇朋友

多項研究發現，肥胖具有社交傳染性，如果朋友有人肥胖，那么你的肥胖幾率會增加57%。所以，最好選擇生活方式健康的人做朋友。

5.徹底戒煙

英國一項為期50 的研究發現，30歲時戒煙可增壽10年;40歲、50歲和60歲時戒煙，可分別增壽9年、6年和3年。

6.午后小睡

午睡有益長壽。一項涉及2.4萬參試者的研究發現，經常午睡可使心臟病死亡危險降低37%。

7.地中海飲食

一項對涉及50萬人的50項研究的統合分析發現，以水果、蔬菜、全谷食物、橄欖油和魚等為主的地中海飲食可顯著降低新陳代謝綜合征危險。

8.飯吃八分飽

研究發現，日本沖繩島居民長壽秘籍與其多蔬菜低熱量飲食習慣有關。他們遵循“飯吃八分飽”的原則。

9.結婚

多項研究表明，結婚者比獨身者更長壽。這與結婚帶來更多的社交和經濟支持不無關系。

10.減肥

減肥可降低糖尿病、心臟病等致命疾病風險。多攝入膳食纖維和經常鍛煉可有效減肚腩。