2017/4/1 10:31

俗話稱“一年之計(jì)在于春”，春季養(yǎng)生也是至關(guān)重要的，飲食上要求要清淡可口、營養(yǎng)豐富、多食甘溫發(fā)散之品，忌食過于酸澀、油膩、生冷之物。那么，究竟要吃什么才對(duì)身體最好呢?今天向大家推薦幾款簡單易做，營養(yǎng)美味的粥品。下面教大家做幾款簡單美味的養(yǎng)生粥，能幫助養(yǎng)肝健脾、益氣補(bǔ)血。

1、豬肝粥--養(yǎng)肝健脾

做法：粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。

提示：有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。

2、菠菜粥--養(yǎng)血止血

做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

功效：菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

提示：菠菜洗凈后，用沸水汆燙后再入粥，可去除部分草酸。

3、小米紅棗粥--養(yǎng)血安神

做法：小米150克，紅棗60克(去核)，加水適量，共煮成粥。

功效：小米紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等患者食用。

提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會(huì)過于燥熱。

4、黑米黨參粥--補(bǔ)中益氣

做法：黨參、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。
功效：黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

提示：濕熱、胃熱者不宜食用。

5、菊花粥--清熱解毒

做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。

功效：菊花粥具有清熱解毒，養(yǎng)肝明目的作用，適合風(fēng)熱感冒、頭暈?zāi)垦！⒛砍嗄[痛、肝經(jīng)風(fēng)熱、皮膚瘡癰等患者食用。

提示：一般疏散風(fēng)熱多用黃菊花，清肝平肝多用白菊花。

6、蘿卜粳米粥--開胃健脾

做法：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

功效：蘿卜粳米粥具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過多進(jìn)食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。

提示：白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。