2017/2/28 17:41

水果有很高的營養價值，很多人都愛吃。但老年人在食用水果時，卻有很多的禁忌。

山楂  含多種果酸、維生素和礦物質，味酸甘，性平、微溫。有消食健胃、活血祛瘀、解毒止血之功。但病后體虛和胃酸過多的老人不宜食；山楂味酸，對牙齒有腐蝕作用，多食傷齒，過食易饑。

菠蘿  味甘性溫，含大量果糖、檸檬酸和蛋白酶等，有解暑消渴、利尿消腫之功，葷食后食用更佳，可助消化。但菠蘿鮮美、禁忌也多，對菠蘿過敏者忌食。忌空腹暴食，忌食剛采下的新鮮品；胃腸潰瘍和易出血的老人慎食。

梨  具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱和咽炎等有良效。但性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄的老人應慎食；又因含糖量高，過食會使血糖升高，故血糖近“高限”及糖尿病老人慎食。

柿子  含有大量的維生素A、C和鞣酸，且有降壓止血、清熱滑腸和潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即“胃柿石”，導致胃脘疼痛、消化不良；又因柿子的大量果膠有強烈的收斂作用，故

便秘老人忌食；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產生胃柿石，加重胃潰瘍。

石榴  含大量果糖和多種維生素、礦物質，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有一定療效，但體虛陰虛燥熱的老人慎食。瀉痢初起、有濕熱老人也不宜吃鮮果。