2017/2/14 10:30

俗話說“正月里都是節(jié)”，春節(jié)過去沒多久，元宵節(jié)、情人節(jié)又熱熱鬧鬧地相繼而來，將新春的喜慶氣氛推向了高潮?；?、玫瑰的傳統(tǒng)慶祝，加之湯圓元宵、巧克力、燭光晚餐的美味佳肴更是讓節(jié)日歡樂愈加熱烈。 很多人在大肆享用湯圓等美食的時候卻往往會忽略其內(nèi)在的健康隱患，不易消化的湯圓元宵，再加上前后春節(jié)和情人節(jié)連串的油膩菜肴，很容易使人們積存了大量油膩，導致體內(nèi)環(huán)境酸化，甚至產(chǎn)生亞健康狀態(tài)，對人體健康產(chǎn)生較大危害。
因此，我們在食用美味的同時也要注意解油膩，而最簡便有效的解油膩之道自然還是要靠飲食來調(diào)節(jié)，在歡享節(jié)日饕餮美食的同時，也能盡量減少這些食物為身體帶來的負擔，享受一份健康的美好。

解油膩之飲品篇

說起解油膩，人們最常用的就是搭配飲品這種方式，吃完油膩的菜肴后喝上幾口可以去除油膩的健康飲品，即有益健康又是另外一種美食享受。有解油膩功效的飲品種類很多，比如我國傳統(tǒng)飲品茶、酸梅湯、舶來品葡萄酒，都是不錯的選擇。不過茶水口感比較苦澀，并不適宜搭配菜肴，而葡萄酒則含有酒精，多飲反而有害無益。因此，酸梅湯相對來說更為適合。

解油膩之食品篇

除了以飲品解油膩外，通過合理的搭配食物結(jié)構(gòu)也可以收到去除體內(nèi)油膩的健康效果。按國人的飲食習慣，大多數(shù)的節(jié)日餐桌上都少不了濃珍厚味、雞鴨魚肉，而清淡菜肴、蔬菜水果卻難覓蹤影。其實，節(jié)日飲食更應(yīng)合理搭配葷素，不應(yīng)過多吃大魚大肉這類酸性油膩食物，不妨多選用脂肪含量少的肉類及魚、蝦，搭配抗氧化能力強，葉綠素、維生素C、纖維素含量高的鮮美菇類、藻類和芹菜、菠菜、青椒等蔬菜，適當添加豆類、雜糧。這樣一來，既滿足了人們口味多樣化的需求，也有益于保持人體酸堿平衡，避免攝入大量油膩。

元宵節(jié)、情人節(jié)，連串的節(jié)日帶來了更多的喜慶熱鬧，也帶來了更多的美味佳肴，所以只有即“美食”又“優(yōu)食”，我們才能充分享受合家團圓、情人相聚的歡樂。