2016/12/21 13:15

進補四大忌

易偉民副教授說，冬至進補雖好，但也不能盲目。老百姓進補記得這四個禁忌。

一忌盲目吃狗

冬季天氣冷，很多人都有吃狗肉的習慣，認為可以御寒。一些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，吃狗肉是個人選擇。但是切記不宜盲目食用來源不明的狗肉，以免染病。

二忌虛實不分

中醫的治療原則是"虛者補之"。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。所以，進補主要作用是"補虛益損"，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。老百姓需要前去尋找中醫師，分清辯證，再根據中醫師的建議來進補。

三忌慕名進補

寒冷季節，喝湯是一件暖心又暖胃的事。雞湯味美，很多人都愛用雞來煲湯。但是，易偉民副教授提醒說，雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯（包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯）營養豐富，雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。

四忌無病進補

易偉民副教授說，進補也要因人而異，健康人只要正常飲食就好，并不需特別進補。無病進補，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖；另外，補藥也不能多多益善，任何補藥服用過量都有害。