2016/11/21 16:51

開始懷寶寶后，孕婦的嘴就成了全家關注的焦點，你不能吃這，你不能吃那，你只能吃這，你只能吃那；就因為肚子里這個包包，孕婦要放棄自己的愛好，放棄自己的追求，管好自己的嘴，安安穩穩的安胎。杏仁是我們日常生活中常見的一種零食，是很多女士鐘愛的零食之一，可是懷孕后，卻不敢吃了，因為有人說杏仁滑胎，尤其是看過《甄嬛傳》的孕婦，看到安陵容因為吃杏仁中毒去世，更加不敢吃杏仁了，難道杏仁真的不能吃？我們來分析一下。

杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。我們日常生活中，一般吃到的是甜杏仁，這種杏仁是市場上很名貴的干果，不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優質蛋白、膳食纖維，還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質，容易被人體吸收，夏季食用，不但可以美容養顏，還有減肥功效。

而另外一種就是苦杏仁，苦杏仁可以被用來入藥，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，產生劇毒物質，一般作藥用。中藥很早就開始使用杏仁治療平時的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不僅能止咳平喘，還具有抗擊腫瘤的巨大作用，是對醫藥學上的一大貢獻。安陵容就是吃了過量苦杏仁，中毒而死。在《千金要方》卷二十四。上面記載著苦杏仁中毒，證見無發熱或體溫不足，昏迷，驚厥，嘔吐，瞳孔散大，可迅速死亡。宜中西醫結合救治。一般發現苦杏仁中毒后應立即設法催吐，可用筷子、勺子或手指刺激咽后壁，促使病人吐出毒物，有條件者可用1：1000的高錳酸鉀水，讓病人喝下去再吐出，以洗出胃內殘留的毒物；用甘草、黑大棗各120克煎服，或新鮮蘿卜3～4斤洗凈，搗爛取汁內服，也可用綠豆煎湯或用綠豆粉沖服。經上述處理后，癥狀不見減輕，應盡快送往醫院搶救。

所以我們可以看出苦杏仁，不僅僅是孕婦不能吃，連正常的人吃多了也會出現中毒的癥狀，所以民間傳言不能吃杏仁，是指苦杏仁，而非甜杏仁。那么作為孕婦應該如何區分苦杏仁和甜杏仁呢？

1.甜杏仁特征：干燥種子，呈心臟形，長1.6-2.1cm,寬1.2--1.6cm,頂端尖，基部圓，左右對稱，種脊明顯，種皮較苦杏仁為厚，淡黃棕色，自合點處分散出許多深棕色脈紋，形成縱向凹紋，斷面白色，有名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、甜杏仁、白杏仁、光杏仁。子葉接合面常見空隙。氣微、味微甜。以顆粒均勻二大、飽和肥厚、不發油者為佳。主產河北、北京、山東山西等省市；此外、陜西、四川、內蒙古、甘肅、新疆、東北亦產。甜杏仁具有潤肺止咳滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。多用于食用。

2.苦杏仁、種子呈扁心形，長×寬×厚約1~1.9cm×0.8~1.5cm×0.5~0.8cm,表面黃棕色至深棕色，一端尖，另一端鈍圓，肥厚，左右不對稱。尖端一側有短線形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色脈紋。種皮薄，子葉2牧，富含油性，味道苦，辛性微溫。有小毒。歸肺、大腸經。具有止咳平喘，潤腸通便的功效。主治咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘、失聲、胸痹、水腫血瘀諸癥等，特別適用于治療外感咳嗽。

所以，孕婦是可以吃甜杏仁的，懷孕的女性在吃甜杏仁的時候，記得，要咀嚼仔細，最好是咀嚼碎了再咽下去。這樣，可以保護食道的同時，也有利于消化和吸收。如果你喜歡做甜點的話，還可以把甜杏仁打碎，灑在甜點上面，甜點就會變得更加美味了！