2016/11/3 12:35

一到秋季，吃貨們都會嚷著一個夏天都沒有的食欲終于回來了，秋天就是要貼秋膘的季節！于是，打著貼秋膘的旗號，開始大吃大喝起來！然而，殊不知這么做，其實只會對你的健康造成傷害！

那么，什么是貼秋膘呢？以前，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

很明顯，以上的標準已經不適用于現代人了，如今，大家豐衣足食，營養一直很充足，因此也就不再需要貼秋膘了！反而是過多得攝入肉類食品，而引起了越來越多的肥胖問題，成為了困擾著追求窈窕身材和健康人士的苦惱。

今天，我們就來給大家介紹幾道蔬果色拉，不僅能補充平時攝取不足的蔬果纖維，幫助身體排毒，而且營養豐富之余不易變胖，一舉多得！

首先是最為常見的生菜色拉！蔬菜都是超市和菜場里隨處可見的，沒有什么特別！但是，這里要注意的是，色拉醬的搭配，一般的蛋黃色拉醬由于熱量很好，只會越吃越胖，因此，小編推薦可以在色拉里加入“膳府釀造蘋果醋”， 每升膳府蘋果醋中含有360g的蘋果汁，充滿了蘋果的清新果香，酸甜的口感搭配新鮮的蔬菜，絕對令你食指大動。

另一道，西蘭花蔬菜色拉，同樣也是隨處可得的食材！光看著就覺得身體瞬間變得輕盈健康起來了！

這次的色拉醬還是用醋來代替，我們用的是“膳府玄米醋”， 精選玄米發酵而成，玄米的清香使菜肴口味更為柔和。

最后，來著重介紹一道五彩繽紛的彩虹色拉！自己吃或者招待朋友都是非常亮眼的一道菜。 

這道色拉所需的材料有：芒果 15g，生菜 20g，蝦仁 30g，櫻桃番茄 15g，奇異果 15g，甜紅椒 15g，牛油果 15g，杏仁片 5g，荷蘭黃瓜 15g，藍莓 10g，百里香草 2g，脆海苔片 30g，橄欖油 20g，膳府蘋果醋 10g，膳府然豆 5g，鮮檸檬汁 20g，膳府光醋 40g。

制作過程：

1.先調油醋汁（橄欖油3份，光醋1份，然豆少許，鮮檸檬汁適量，蘋果醋少許，攪拌均勻成汁）備用；

2.將原料洗凈改刀成粒，蝦仁用然豆，百里香腌制后煎熟；

3.將生菜洗凈撕片墊底后，將改刀的原料碼放整齊，淋上油醋汁和脆海苔片即可。

作為現代人來說，均衡的飲食和適量的運動，才是保持健康的第一要素，千萬不要人云亦云的盲目跟風，身體才是革命的本錢，只有健康的體魄才能繼續愉快的玩耍。