2016/9/29 13:32

咖啡，作為世界三大飲料之一的巨頭飲料，其香醇的口感，回味無(wú)窮，被全世界的人所喜愛(ài)著。周末和朋友三四相約去咖啡店，靜坐一下午，聊聊天，再喝杯咖啡，真是無(wú)上享受。雖然咖啡是無(wú)數(shù)人的最愛(ài)，但大部分人都不知道，咖啡中的兩種化合物——咖啡醇和咖啡酸，能有效控制血糖，減小患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。接下來(lái)，就跟著小編一起來(lái)了解一下咖啡降血糖的機(jī)制吧。

什么是2型糖尿病？

2型糖尿病是世界范圍內(nèi)威脅人類健康的一大慢性疾病，主要是由于體內(nèi)的胰島素抵抗，也就是說(shuō)體內(nèi)的脂肪細(xì)胞、肌肉細(xì)胞和肝細(xì)胞對(duì)正常濃度的胰島素不能產(chǎn)生足夠的反應(yīng)，需要更多的胰島素，而胰腺分泌的胰島素又無(wú)法滿足需求，造成體內(nèi)血糖升高，導(dǎo)致2型糖尿病。

喝咖啡能預(yù)防2型糖尿病

澳大利亞的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝的咖啡越多， 患糖尿病的可能性就越小，每喝1杯咖啡， 患糖尿病的概率就可以降低7%。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝3、4杯咖啡的人比不喝咖啡或每天只喝不超過(guò)2杯咖啡的人患2型糖尿病的概率要低25%。每天每喝1杯咖啡，患糖尿病的概率就降低7%。對(duì)無(wú)咖啡因咖啡和茶的研究結(jié)果也是肯定的。每天喝3、4杯無(wú)咖啡因咖啡的人比不喝咖啡的人患糖尿病的概率要低1/3。可見(jiàn)，喝咖啡對(duì)于預(yù)防糖尿病確實(shí)有一定的效果。

那喝咖啡為什么能有效預(yù)防2型糖尿病呢？丹麥的一項(xiàng)研究表明，喝咖啡之所以能降低患2型糖尿病的幾率，很可能是因?yàn)榭Х戎辛硗鈨煞N化合物——咖啡醇和咖啡酸。體外實(shí)驗(yàn)表明，這兩種化合物都能夠刺激胰腺中的胰島β細(xì)胞分泌更多的胰島素，咖啡醇還能促進(jìn)肌肉細(xì)胞將葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原。不過(guò)由于這項(xiàng)研究?jī)H僅局限于體外實(shí)驗(yàn)，因此還需要更多后續(xù)研究確認(rèn)。但是，我們可以了解到咖啡可以防治糖尿病確實(shí)有科學(xué)依據(jù)的。