2016/9/21 14:13

1、參芪粥

制法：可選用黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈 黃芪、黨參并放入沙鍋內，加清水煎汁。藥汁好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：本粥能補中益氣，健脾去濕，對于春濕天氣出現神疲乏力、大便溏薄者尤為適宜。

2、大棗糯米粥

制法：山藥400克，薏苡仁500克，荸薺粉100克，大棗50克，糯米2500克，白糖250克。將薏苡仁淘洗干凈，山藥打成粉。用薏苡仁、 糯米、大棗入鍋煮粥，煮至薏苡仁開花，糯米熟爛時，將山藥粉撤入鍋內，邊攪邊撒，約隔20分鐘后，將荸薺粉撤入鍋內，攪勻，停止加熱，將粥盛入碗內，每碗 加白糖25克。每次食1小碗，每日2～3次，溫熱食。

功效：補益中氣，健脾除濕。適用于脾胃虛弱，食少便溏，乏力等癥。

3、荷花粥

制法：用砂鍋煲粥，以荷葉做鍋蓋，荷葉不接觸水面。待荷葉煮軟了塌下來，再換一張新的荷葉，直到粥熟

功效：荷葉是平性的，不涼不燥，其味苦澀。它是藥中之淑女，潤物細無聲，不勉強從正面著力，故無傷身之慮。它去暑熱不靠寒涼，而是以苦味入心， 平息心火。心為血之府，心火一平，血熱自消。它健脾胃也不靠補益，而是以澀味入肝，升發清陽。清陽既升，水濕得化，濁陰乃降，解除了脾胃之困，自然就改善 了脾胃的功能。