2017/9/14 16:49

任何一種水果都是有其營養價值的，對于雞蛋果也是如此。雞蛋果和百香果非常相似，那么雞蛋果的營養價值有哪些？雞蛋果怎么吃最好的呢？今日小編帶大家了解下雞蛋果的營養價值和吃法。

雞蛋果的營養價值

1、雞蛋果富含芳香物質100種以上，被稱為果汁之王，很適合用來做果汁。

2、雞蛋果的果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，個中包括十分豐厚的自然維他命C，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐厚的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。

3、據科學分析，每100克雞蛋果果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。

4、雞蛋果養分價值很高，用它為原料，加工制效果汁、果露、果醬、果凍，風味共同。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消弭疲勞、排毒養顏、加強免疫力等神情保健效果。

雞蛋果怎么吃

將雞蛋果洗凈。雞蛋果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點綠色，非常光滑，所以用清水稍微沖一下即可。需要注意的是：雞蛋果的皮不能吃，洗一下是為了防止切開的時候，刀口沾上贓物，進而污染果肉。

切雞蛋果。將雞蛋果從中間分開成兩半。雞蛋果切開之后是完完全全的蛋黃色，名副其實。另外雞蛋果還有幾個很大的核。

吃雞蛋果。雞蛋果果肉松軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將雞蛋果的果肉挖出來，放到嘴里，細細品味。盡管味道有別于雞蛋，但是口感和吃煮雞蛋的蛋黃是幾乎一樣。此時，不禁感嘆大自然的鬼斧神工啊！

雞蛋果的果肉有一股特殊的香氣，中間會夾雜一點澀澀的味道。如果不是很喜歡這種味道，建議不要多吃，嘗一下鮮即可。而且雞蛋果的果皮不能吃，所以挖果肉的時候，靠近皮處的果肉不要挖的太深。另外，挨著果核的果肉水分較少，略有干澀，建議不要食用。

孕婦能吃雞蛋果

緩解孕婦便秘

孕婦每天都要攝入多種的食材，來補充身體營養，所以消化系統負擔比較重，容易產生消化不良、便秘等癥狀。雞蛋果中的纖維素可以促進孕婦消化排便，可以很好的緩解孕婦便秘等癥狀。

潤膚養顏

孕婦懷孕期間心情較不穩定，皮膚狀況也容易忽視。雞蛋果中含有抗氧化劑成分，能夠清除孕婦體內多余自由基的作用，保護皮膚細胞不受自由基的傷害，具有潤膚養顏、防皮膚粗糙、干燥的功效。