2017/8/11 13:29

生活中雞蛋是我們最常見的食物之一，而且雞蛋的營養我們都是知道的，雞蛋的做法有千種萬種，不論與什么食材搭配都能做出非常美味的食物來，那么怎么吃雞蛋對身體才最好呢？難道吃雞蛋就沒有需要注意的地方嗎？下面就為大家介紹一下雞蛋最營養的吃法！

雞蛋怎么吃最健康

1.一天吃幾個雞蛋比較合適？

中國營養學會理事長程義勇教授表示，不同人群的雞蛋食用量也有所不同。兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，可以每天吃1—2個雞蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1個雞蛋即可。血脂異常患者或肥胖者，建議每周吃2—4個雞蛋較為合適。

蛋黃餅干

2.吃一盤炒雞蛋或雞蛋羹（約5個），會引起膽固醇的升高嗎？

中國營養學會建議普通成年人每天攝入的膽固醇不要超過300毫克，高血脂者應控制在200毫克以下。一個50克的雞蛋，膽固醇含量達290毫克。但實際上人體每個細胞的合成都需要膽固醇，為了供應需求，人體每天要合成1000毫克以上的膽固醇，因此消費者不必為一次性攝入過多雞蛋擔心。在接下來的幾天里減少高膽固醇食物的食用量，便不會出現膽固醇升高的麻煩。

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