2017/6/9 13:00

吃梨能夠養(yǎng)生潤燥還潤肺，還具有降火去秋燥和治療咳嗽等作用。那么梨的吃法有哪些，才能夠潤肺呢？一起來看看梨的三種吃法，潤肺效果直接翻倍。

在營養(yǎng)專家眼中，梨素有“天然礦泉水”之稱，是秋冬季節(jié)少不了的寶貝食物。

這樣吃梨潤肺效果翻倍：

1.蒸熟

這是一種傳統(tǒng)的食療補品，先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細粉(3克左右配1個梨)及適量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸鍋里，大火蒸45分鐘左右，取出后即可食用。這種吃法不僅潤肺，還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話，盡可以放心食用。

2.榨汁

把生梨去皮、去核，用榨汁機榨汁后取400毫升左右，再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分鐘后即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。

3.煮水

這種方法制作簡便，把生梨切片，再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。平時也可以把其當做甜點食用。

吃梨有三忌

1.多食，二忌與油膩食物同食，三忌冷熱雜食。

2.梨雖然是佳果，但也不宜多食，過多則傷脾胃，助陰濕。另外梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，不可多食。

3.梨不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

如何挑選一顆好梨?

1.首先是要辨別梨的種類，梨分為兩種：雄梨和雌梨。雄梨肉質粗糙，水分少，甜度也較差，雌梨肉質細膩，水分多，吃起來口感甜脆。所以購買時我們應該選擇雌梨。

從外形上區(qū)別：雄梨花臍部有兩次凹凸形，外表沒有銹斑，雌梨花臍部只有一個很深的帶有銹斑的凹形坑。

2.要挑選花臍部凹坑深的，質量要比凹坑淺的好。

3.應挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中并且果皮無蟲眼和損傷，聞起來有果香的梨。