2017/5/5 11:50

紫薯很好吃的一種食物，吃法也各種各樣，很多妹子們喜歡吃紫薯，但是又怕會(huì)長(zhǎng)胖，那么問(wèn)題來(lái)了吃紫薯會(huì)發(fā)胖呢？紫薯的熱量是多少呢？下面我們來(lái)一起介紹下吧！

吃紫薯會(huì)發(fā)胖嗎紫薯里面含有大量的蛋白質(zhì)、硒、鐵等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是我們身體非常需要的，可以幫助我們患者疲勞和壓力的發(fā)生，事實(shí)上，紫薯里面含有的熱量?jī)H僅為大米的三分之一，所以熱量并不是太高。
只需學(xué)會(huì)正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等，那么會(huì)對(duì)身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營(yíng)養(yǎng)。

中醫(yī)認(rèn)為紫薯中無(wú)任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不會(huì)發(fā)胖，這是由于紫薯中的物質(zhì)能夠阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，還可起到減肥的作用。

有些人認(rèn)為是不是吃薯片也不會(huì)發(fā)胖了，這是錯(cuò)誤的想法，由于薯片在進(jìn)行高溫油炸之后，所遺留下來(lái)的都是淀粉、脂肪等物質(zhì)，因此不少人才會(huì)有了吃紫薯會(huì)發(fā)胖的觀念。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紫薯具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質(zhì)和花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，其中紫薯所富含的維生素A能夠視力和皮膚黏膜上皮細(xì)胞，維生素C則能夠防治壞血病。另外，紫薯中的硒元素還具有抗癌的作用，因此食用紫薯不僅能夠補(bǔ)充大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)，還能夠給身體帶來(lái)更多的益處。

食用須知

紫薯雖然營(yíng)養(yǎng)又美味，一般人食用對(duì)身體都十分有益，但是也有一部分人食用紫薯反而還可能引起身體不適。例如濕阻脾胃、氣滯食積者的人就不適宜食用紫薯，其原因就在于紫薯中含有氧化酶，食用后在體內(nèi)容易產(chǎn)氣，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹脹、呃逆、放屁等癥狀，濕阻脾胃、氣滯食積者的人如果食用就可能會(huì)加重病癥，對(duì)身體不利。

紫薯怎么吃最好

紫薯苦瓜圈

原料：紫薯、苦瓜1根、蜂蜜適量

做法：

1.紫薯去皮切小塊，放保鮮袋里，撒入一點(diǎn)水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，用勺子按碎，淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。

2.苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤，開(kāi)水焯一下，用涼水沖涼。

3.往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實(shí)即可。

3.慢慢提起保鮮膜，讓紫薯把豆沙餡包住再絞緊，打開(kāi)保鮮膜，一個(gè)茶巾就做好了。