2017/5/3 13:37

1.切開(kāi)后盡快食用

在炎熱的高溫環(huán)境下，無(wú)論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒(méi)有任何防護(hù)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)長(zhǎng)出很多細(xì)菌。

西瓜與空氣接觸時(shí)間越長(zhǎng)，越容易給細(xì)菌滋生留出空間。如果吃打開(kāi)時(shí)間過(guò)久的西瓜，容易導(dǎo)致胃腸道傳染病。吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜，切開(kāi)后最好盡快食用。

2.避開(kāi)餐前餐后兩小時(shí)

吃西瓜的時(shí)間，最好避開(kāi)餐前餐后兩小時(shí)。西瓜含有大量水分，飯前飯后食用均會(huì)影響食物消化吸收。飯前大量吃西瓜會(huì)占據(jù)胃的容積，使就餐時(shí)攝入的多種營(yíng)養(yǎng)元素大打折扣。飯后馬上吃西瓜，西瓜中大量的水分會(huì)沖淡胃中的消化液，影響食物的消化吸收，容易導(dǎo)致胃脹和胃痛。特別是晚餐后不能多吃，易產(chǎn)生胃腸脹氣。

3.冰鎮(zhèn)西瓜放置半小時(shí)再吃

西瓜從冰箱里取出后最好放置半小時(shí)再吃。不少人愛(ài)吃冰西瓜，覺(jué)得更解渴。但專(zhuān)家表示，西瓜本身屬于生冷食品，冷藏會(huì)增加它的涼性。如果貪涼多吃，會(huì)讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。

4.不宜拿半個(gè)瓜用勺子挖著吃

用勺子挖著吃，若吃不完的部分不容易保存，被勺子挖過(guò)剩下的西瓜瓤容易在高溫下變質(zhì)、導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖，吃后發(fā)生胃腸道疾病。因此，切塊吃西瓜，無(wú)論從衛(wèi)生還是節(jié)約的角度看，都是比較科學(xué)的辦法。